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沈怜雪片烤鸭的动作干脆而利落,她仿佛变戏法一般,手中的薄薄的刀片在烤鸭上上下翻飞,不多时就片出两碟花瓣状的烤鸭肉。
因为烤鸭刚出炉,不仅色香味俱全,还在那滋滋冒油,惹得食客们都咽了咽口水,便有人问:“老板,今日这又是什么?”
沈怜雪指了指背后的菜牌:“这是小店的招牌吊炉烤鸭,跟昨日的熏鱼一样,每日限量供应。”
有的食客识字,有的不识字,就有识字的给讲解:“这叫烤鸭,上面写一份四十八文。”
随着这食客的话语,沈怜雪取过一碟烤鸭,一碟青瓜,一碟秘制甜酱,然后又从边上的蒸笼里取出一碟荷叶饼,一起放在了漂亮古朴的托盘中。
“这是一份。”
沈怜雪笑道:“若是不知要如何吃用,我可以给大家展示一下,第一只烤鸭就当时送了。”
她如此说着,麻利地卷好一个烤鸭卷,递给眼前的老婆婆。
老婆婆接过,放在嘴里咬了一口,她的牙都掉光了,吃东西又慢又费劲。
但这烤鸭却很好咬,她一入口,轻轻一抿就咬断,丰沛的鸭肉汁水便拥入口鼻间,混合着微甜的甜酱和脆爽的青瓜,好吃极了。
老婆婆睁大了眼睛:“哎呀呀,了不得了不得。”
四周的食客都在猛咽口水,问:“阿婆,怎么样啊。”
老婆婆迅速咽下口里的烤鸭,把剩下那半个卷塞进嘴里,这一次,她面色陶醉地细细咀嚼,不肯随便往下咽了。
“这是神仙吃的吧。”
老婆婆含糊地说,“好吃极了。”
这评价可高了,沈怜雪笑着,手里卷得飞快,不多时,那一碟烤鸭刚好卷了十六张饼,她逐一递给最前面的食客,让他们品尝。
“一只烤鸭可以出两份,一份四十八文,这一套东西都有,剩下的鸭架我会做椒盐鸭架,一整份也是四十八文,现点先做,吃现成的。”
沈怜雪道:“不知诸位可喜欢这个口味?”
然而,没有人回答上她的话,大家都在陶醉地品尝烤鸭,品尝这从来没有尝试过的美食。
四十八文一份,听起来很贵,但看着金黄油亮的鸭子,也知道颇难制作,这一份还送了这么多东西,一整套能包十来个卷,这么一算,也不算贵。
后面的食客便道:“好了,别问了,直接开始卖吧,我口水都要流出来了。”
食客们就笑闹起来,起哄道:“你流一个我看看。”
沈怜雪看着食客们的反应,心里是极为满足的,她笑眯眯道:“明日还有哦。”
食客们不约而同道:“沈老板,你厉害。”
昨日的熏鱼,已经成为许多人茶余饭后的谈资,更别提那奇奇怪怪却又好吃极了的火锅,而今日,她又拿出了新招牌。
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