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这一觉睡的踏实,但一到五更天,天还暗着,玲珑就习惯性的醒来了,看看身边,徐知安也醒了。
他却利落,起身穿了鞋子,披了银灰披风,说“我去书房里洗漱,这会儿尚早,你再小睡一会儿,家里不惯吃早食,不急。”
玲珑说“睡不着了,昨夜里吃多了酒,父亲母亲许是难受着,我去做些养胃汤,他们早上喝两碗,会舒服些。”
徐知安抚了抚肚子“我也是有些难受的。”
玲珑笑“那我多煮一些罢。”
徐知安出了门,画角才端水进来,伺候着玲珑换了衣服,净面,梳头。
回里屋叠被子时,见床上干干净净,就有些不知所措。
“姑娘,你……?”
玲珑笑说“小郎怜我年纪小呢,太太也知道,不必惊慌。”
画角就想外面十二三岁的女孩子出嫁的一大把,夫家也没觉着她年纪小,姑娘如今及笄了,小郎还怜她年岁小,倒真是个厚道人。
画角已摸清了徐府的大致形势,这府其实不如顾府大,房子也不多,简简单单的小三进院儿,徐郎君随娘子是住前院的,她们如今在中院儿,后院住的家里伺候上的人,好像是有个外院的,不知道在哪个地方。
人也不多,连主子在内才十四个人。
厨房就在后院,贺嫂子惯在厨房做活儿,来了徐家,也早早去了厨房,这才发现,徐家厨房做主子饭的的是一个白胖男人及十二三岁的半大小子,伺候上的人的饭是个三十许岁的妇人。
徐家人虽少,厨房却大,里面的菜肉调料比顾家的还齐全,有些食材,贺嫂子也是没见过不认识的。
昨天夜多,没来得及尽数整理少,厨房里显的乱,故几个人早早过来开始收拾。
贺嫂子一边帮着收拾,一边向那妇人询问“这样是什么”
“那样是什么”
“怎么个吃法”
,妇人都知道那些叫什么,却不尽知道那些食材的吃法。
贺嫂子听的啧然,徐家不显山不露水的,竟是比顾家富庶不少,她原以为徐郎君无官无职的,随娘子再怎么利害,总不能比做官的挣的钱多吧,谁知竟是自已料差了。
玲珑来时,贺嫂子还勿自啧舌着。
厨房的男人也姓随,是随家的旧仆,他早料到新妇会早早来厨房,就让手底下的小子早早烧起了火,又大估摸着备了些新妇可能会用到的食材。
徐家不吃早食,但讲究些的菜品就要早几个时辰开始准备,该用黄酒蒸的蒸上,该用热水泡的泡好,虽然量不大,一样不能含糊。
不过他备的材料,玲珑是用不上的,她只要煮一道养胃的粥水就好。
淮山药隔水蒸熟,不用玲珑亲自动手,随家小子就很懂事的给她剥了皮,又听玲珑的话,捣成泥。
贺嫂子用另一个小锅子炒着粳米,炒到金黄时倒出来放磨上磨成粉,再倒入药泥中,拌成絮状,和成面团,搓成小条,用筷子挑成黄豆大小的小壳。
沙锅里熬上小米粥,米粥乏起花时,将山药壳倒进粥里,洒小许盐末和葱花就起了锅。
腌的笋子,洗干净,切成细丝儿,这活是随厨子做的,他手上功夫好,切出的笋子又细又匀,再将笋丝泡进糖水里,去除老酸味,泡一会儿再捞出来沥干水放盘里。
接下来就是贺嫂子的事了,她带来许多玲珑种的调味料,小葱头过油炸一炸,炸的油香了,就放些干辣椒丝儿,花椒粒儿,捞过这些后,再洒一小撮芝麻,全部浇在笋丝上,舀半勺柿子醋,一拌,就好了。
另两个配菜就简单了,徐家有糟鸭蛋,并胭脂鹅脯,捞出来切好摆在盘里就行。
贺嫂子见厨房有萝卜,又现调了一个萝卜丝,一道粥并四个小菜就全好了。
随厨子原本准备的高汤,雪蛤鱼胶竟一个没用,他是真看不上玲珑做的这品粥,简直……粗陋,但今儿是新妇下厨,他不能抢人家活儿,眼不见为净的背过身去忙自己的事。
听该顾大人虽然做着官,但他家里寒门出身,也就不怪乎家里小娘子做的吃食太过简单粗陋了,小菜虽有巧思,只是比起随家传承多年的饮食之道,道底失了几分底蕴。
不过,许是家里主子正喜欢吃呢,好歹是新妇的孝心。
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