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慕容凤呵呵一笑道:“这还用看嘛?我一尝这麻婆豆腐就知道是上河帮的传统做法。”
“今个儿算是遇到高人喽。”
老板立时一脸惊喜问道:“睨个小娃儿去过蓉城?”
“去过。”
慕容凤笑眯眯道。
其实小香儿的父亲就是上河帮的大厨,去年过生日那道开水白菜就是他教的。
所以她对川菜中的流派十分的熟悉,基本上一尝味道就能分辨出是那个流派的厨子烧的。
“成。”
老板立即豪爽道:“我这就去多烧几道拿手好菜给你尝尝。”
“我要吃开水白菜。”
老板脚下一滑,差点摔倒。
慕容凤哈哈笑道:“逗你的。”
老板也不生气,哈哈一笑赶紧直奔后厨。
众人听得一头雾水,完全听不懂二人在说什么。
只有略懂汉语的斯特兰奇听了个一知半解,不由纳闷问道:“用开水泡过的白菜很好吃吗?”
慕容凤嘿嘿一笑道:“很好吃,人间至味,包你尝过终身难忘。”
斯特兰奇下意识的吞了吞口水,心中决定回去后一定试试开水泡白菜到底是个啥味道……
很快,老板亲自下厨端上了几样见功夫的川菜。
雪花鸡淖,成品如云朵,柔软滑嫩。
慕容凤不告诉他们这是用鸡肉做的众人都还不相信鸡肉竟能做出豆腐的柔嫩口感。
夹沙肉,又称甜烧白。
端上来时下面是糯米裹豆沙,上面是一片片码放整齐的五花肉,关键是五花肉上还洒了一层白糖。
众人瞧得直吞口水,未尝就先感到一阵腻味。
肥肉蘸白糖,光是想想都无法张嘴啊。
然而在慕容凤带头吃了一口后,众人抱着猎奇的心态也纷纷尝了一口,然后就停不下来了。
斯特兰奇又决定回去后一定要试试自己也做一道肥肉蘸白糖……
最后端上桌的却是一碗色泽微黄的清汤,不起眼也不显味甚至没有一点油花,就和茶叶水似的。
众人一时面面相觑,慕容凤却是双眼放光。
“竹荪肝膏汤!”
慕容凤立时小心翼翼的尝了一口直回味了许久,然后一脸郑重的问老板道:“老板,我想和你学做菜!”
众人差点滑到桌下去。
...
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