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第515章 鱼生（第2页）

翌日，谷音如约而至。

众人已经等候多时，十几个梳着妇人发髻的年轻女子齐齐朝谷音望过来，眼底的乌青都压不住脸上的喜色。

她们不会别的技能，昨晚听自家男人说岛主小姑娘要亲自教她们做鱼制品赚银钱，兴奋得一晚都没睡着。

今日更是早早等在这里，只等着谷音到来。

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“岛主小姑娘，这是我们的一点心意，还请你收下。”

一个身穿湖蓝色衣裙，身姿高挑的年轻妇人笑意盈盈地捧着一支精巧的银簪走出来。

自家男人的打渔技术就是谷音教的，如今又要靠谷音传授制鱼的法子，她们商量一番，这便筹钱买了支银簪，聊表谢意。

石淀尴尬解释道：“我们手里余钱不是很多，还请岛主小姑娘不要嫌弃。”

谷音轻笑一声，顺手接过银簪，笑了笑：“无妨，这支银簪很别致，我很喜欢。”

蓝衣妇人像是松了一口气：“太好了，这是我们选了许久的，岛主小姑娘喜欢就好。”

说罢见谷音盯着她，又不好意思道：“岛主小姑娘，我是石淀的婆娘高氏，今日麻烦你教我了。”

“一点小事儿而已，不麻烦。”

谷音打趣地瞥了眼石淀：“嫂子生得好看，石大哥好福气。”

石淀和高氏到底是刚成亲不久，听到这话顿时齐齐红了脸。

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知道他们两个脸皮薄，谷音笑了笑，转移了话题。

“好，时间不多，你们把食材拿上来，咱们现在就开始。”

鱼制品简单得很，难点无非就是那些鱼适合那种做法，又分别用上哪些调料。

这些做法基本上大同小异，但众人听得认真，记得仔细，生怕弄错，还让谷音重复了好几遍。

好容易把如何制作鱼制品讲完，紧接着谷音挑出一条鲈鱼，宰杀后刮去鱼鳞，一刀刀片成薄片。

若是现代鱼生最出名还当属三文鱼，只是东海补不到三文鱼，谷音也只好作罢。

“鱼生也称作脍，所谓食不厌精，脍不厌细，切生鱼片，一定要做到“精细”

二字。”

谷音一边讲解，一边讲解：“要顺着鱼肉的纹理切，方能做到薄而不散，好了，你们尝尝味道如何？”

她飞快地调了一碟酱汁，让众人蘸取酱汁品尝。

毕竟是生食鱼肉，众人不由有些抗拒，石淀率先抄了一块放进嘴里，顿时两眼放光。

“不腥，鲜香可口。”

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他认真地评价道，其余人闻言，也纷纷尝了尝，表示味道比他们想象中的好吃许多。

谷音见并非所有人都惊艳也不意外，鱼生这东西不是所有人都能接受得了的，紧接着又处理了一盘牡蛤。

“牡蛤也可以生吃，你们尝尝。”

众人很给面子的分别吃了一口，依旧是有人表示喜欢，有人表示可以接受。

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