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第8章 庖丁解牛进军满级炊事员（第1页）

第8章庖丁解牛进军满级炊事员

“秦淮茹，你是不是见到傻柱刚才匆匆忙忙跑出去了？”

不等秦淮茹开口，冉秋叶赶紧道。

“我刚才在棒梗家，确实看见何雨柱跑出门了，急赶着上哪儿去一样，风风火火的。”

许大茂立马捶掌心，咬定。

“那就是傻柱了！

三大爷，咱们这得搜何家的屋子啊是不是！”

三大爷有些犹豫。

“何大清刚回来，还是等傻柱回来再盘问他。”

......

何雨柱还不知道四合院的事，他赶到肉联厂见到关大爷的侄子，还真得了一大块肉边料。

第二肉联厂，是四九城最大的肉联厂，整个四九城大半的肉，都从那儿出。

“小关！

还有十八头猪！”

“今晚上司视察，都紧快点！”

关大爷侄子立马懵了。

“十八头？”

“这得啥时候下班？”

“小关你还想着下班？能在上司视察前把猪都卸了就不错了！

麻溜的！”

关大爷侄子犯了难，他虽不是学徒工，但也没法在短时间里增加这么重的卸肉任务。

就在他为难的时候，何雨柱戴上长帽，系上围兜，看起来和肉联厂工人没什么两样。

“来大侄子，干活！”

关大爷侄子还没反应过来，这何雨柱怎么占他口头便宜呢。

他咋就成了何雨柱的大侄子？

何雨柱利索地将放血完的白皮猪横放平。

庖丁解牛技能，发动！

重刀在何雨柱手里像是换了把刀一般。

他拇指，中指，无名指全部握住刀把，留食指用来夹住右面的刀背。

他用刀顺着缝隙，将排骨划成一根一根的，然后左手把住排骨，右手下刀，做到稳准快狠。

“切的时候，要沿着骨头的连接处，能顺利的分开，就不硬剁了。”

“骨头横着不好分，就要把它立起来，切骨头比切菜要费劲的多。”

“切的时候最好用双手下压的方法把它们分开。

一手扶着骨头，一手切，十分容易切手。”

“下刀轻的时候可以用手扶一下，一旦切开的时候，要双手下力。”

哗哗哗哗哗！