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第389章羊羔冻二更（第2页）

他吩咐艾丽西娅帮忙将羊排冻上，也不管艾丽西娅那巴巴的小眼神，开始处理那羊羔冻。

羊羔冻既然以羊羔为名，自然是因为在肉冻中冻上了丝丝缕缕的羔羊肉。

叶陵特地选取了恶魔绵羊幼崽的后腿肉，切成大小合适的小块以后放入锅中，配上姜块，直接用大火炖煮。

羔羊肉肉质细嫩，用不了煮多长时间就已经完全变得软糯。

叶陵时刻关注着羔羊肉的状况，一感受到羔羊肉变软，就赶紧将它捞了出来，生怕煮太久会让原本细嫩的羔羊肉发柴，影响口感。

这被捞出的恶魔绵羊腿肉虽然是魔兽肉，但魔兽幼崽身上的魔力本就淡一些，又被叶陵用烹饪技能配合着姜块与料酒做了去腥处理。

此刻出得锅来，那是半点没有腥臊的味道，反倒是散发着一股淡淡的肉香味，那肉香之中，仿佛还带着点奶香，非常奇特。

就光只是这用烹饪技能白煮出来的羔羊肉，就已经显得分外的诱人。

叶陵自己抽了抽鼻子，又咽了咽口水，这才止住了自己对这羊羔肉的渴望。

他在成为NPC以前，总觉得白切羊肉没滋没味，就算路过看见了也感受不到它的魅力。

现在一看，才知道原来没有魅力的不是白切羊肉，只不过是因为他一直生活在南方的城市里，那些羊肉的品质便大有不如。

真是优质的羊肉，就只是用白水这么一煮，也是相当的勾人。

等羔羊肉稍微放凉一些以后，叶陵便将它撕成了细细的小块。

原以为需要用到小刀去切割，却没想到这羔羊肉当真嫩到一碰就化。

他指尖轻轻一压，就能将羔羊肉分成大小恰好的小碎块。

羔羊肉准备好了以后，剩下的就是熬制皮冻了。

熬制皮冻需要用到猪皮，而且是最纯粹的那种猪皮，不掺杂一丁点猪肉与猪油的那种。

叶陵将猪皮用热水略略烫一下以后，再用小刀仔仔细细地将猪皮内外两侧都刮了个干净。

不管是绒毛还是内侧的脂肪都被他认真地除掉了。

只剩下透明中略带一点粉色的猪皮。

他反复确认猪皮被处理干净以后，这才将猪皮切成细细的长条，放进炖锅中进行炖煮。

这一次炖煮的时候，叶陵用的可就不是清水了。

为了祛除猪皮本身的腥味，他往水中添加了姜片、葱段和料酒去腥。

其实如果是想要制作出味道更浓郁的皮冻，还可以加入一些香料。

只是叶陵这次想要用皮冻配合羔羊肉，又是用来充当点心，也就没添加那么多味道，想要尽量制作出清爽的口感。

就这样一直熬煮，将猪皮里的胶质全部煮出来以后，叶陵试了一下，感觉这锅汤汁已经彻底变粘稠，这便算是可以了。

他赶紧将猪皮和里面的配料都捞了出来，然后将剩下的一锅黏糊糊的汤汁倒入盆中，往里面倒入满满的羔羊肉碎块，也同样是交到了艾丽西娅的手上。

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