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第45章 新年（第3页）

炸素丸子，炸花生米，炸肉丸子，豆腐，炸鱼，炸酥肉，炸鸡，满满的炸了一大盆，整个院子里飘着油香肉香。

不仅他们家，别家也都在这几日炸好了年货，有的人家富足人口多，还卤了一大锅猪下水之类的，农村的还有杀年猪的，更是热闹。

姜锦也有好几年没过过年味这么充足的年了，也颇热衷，起码很热衷吃，拿了炸鸡蘸茱萸粉吃，又把刚刚炸好的大块的鱼肉拿来当饭吃。

柳叶本想说她两句，看着她尖尖的下巴，话到嘴边变成了，“酥肉炸的也不错，姑娘要不要吃点？”

她跟着姑娘出府的时候，心中其实也没什么底，只是想着姑娘小小的那么一只，就这么出了府，还怎么活？自己好歹健壮，给人洗衣服也能是给两人弄口饭吃。

然而她再想不到的是，自家姑娘竟然真能凭了自己的本事翻身，且不说那镯子，卖给王氏一顿饭一两银子和开个包子铺可真是结结实实的靠自家姑娘的本事。

等到这眼看着过年了，不仅吃饱穿暖，还吃的好，宅子也有了田地也有了铺子也有了，虽然和那定南侯府不敢比，但是在寻常百姓中也绝对是很过得去的日子了。

可是，自家姑娘也辛苦啊，虽然瞧着脸色好了些，皮肤也白了些，人还是瘦瘦的，就是个子高了点，正该多吃点鱼啊肉啊，好好补补。

等到傍晚，在姜锦的要求下，做了小酥肉，其实就是把炸好的酥肉在汤碗里嫁了酱油料酒骨汤葱姜上笼屉蒸透，在等出锅的时候，再把香菜，葱丝姜丝，醋，香油加到里面去。

然后又拿炸鱼做了个红烧酥鱼，红烧汁浸入鱼肉外面的面粉里面，软而不烂，里面鱼肉因为有面粉包裹，十分的鲜嫩。

小酥肉，红烧酥鱼，炸花生炸丸子，醋溜白菜再加一碗滴了香油的鸡蛋疙瘩汤，二十九的晚上，姜锦也是吃的肚儿圆。

等到三十这一天就准备包饺子了，姜锦擅长包包子，饺子馅儿也难不倒她。

让宋嫂把一块七分瘦三分肥的猪肉剁成馅儿，姜锦泡发了木耳香菇，调了猪肉三鲜的馅儿，又拿韭菜豆腐鸡蛋海米做了海米素三鲜，又把酸菜清洗，煮过切碎过油做了酸菜猪肉馅儿的，还调了萝卜猪肉馅儿，白菜猪肉馅儿，又把头天留下的大花鲢去了鱼骨大刺细细的剁成泥和猪肉香菜一道儿做了个鱼肉馅儿。

包子的活计她就懒得干了，横竖柳叶有力气揉面又快又好，宋嫂手巧包的饺子小巧如元宝，她还的准备晚上的宴席呢。

等到傍晚的时候，先把准备好的公鸡用酱爆炒做了个酱爆鸡，然后又用干杂菇煮了排骨，清蒸了一整条鱼，临出锅的时候撒了葱丝和酱油醋，又做了个肉末蛋饼，鸡鱼肉蛋都全了。

姜锦还煮了个酸菜炖酥肉，炒了个蚂蚁上树，之前买了羊肉，做了个葱爆羊肉，古代冬天青菜少，姜锦买了些酸豆角干豆角干菜之类，做了梅干菜扣肉，酸辣豆角，胭脂萝卜丝，甜食也准备了八宝饭年糕豆沙包芸豆卷，总之是竭尽所能的做了一桌菜。

除此之外，姜锦还托人买了两坛子酒，这会儿的酒都黄酒或者果子酒多，度数也不高，过年喝点酒也没什么大不了。

天气冷，人也少，姜锦和柳叶商量了便把桌子摆在内院正厅炕上，宋嫂一开始还不敢坐，姜锦连番招呼才在炕沿上坐下，然后还没开始吃，先落泪了。

姜锦笑道，“宋嫂你可真是，大过年的，你就是高兴，也不该掉眼泪啊。”

宋嫂用擦了擦眼睛，笑道，“我是真没想到，我还能过上这样的好日子。”

柳叶闻言，也颇有同感，“反正我去年的时候，再没想到还有着样光景的。”

这话说的姜锦也是一酸，去年她和柳叶分吃一碗素饺子的场景还历历在目呢，心里定了定神，方举杯笑道，“总会一年比一年好的，来喝一杯。”

三人举杯饮了一杯酒，然后开始吃菜，辛苦那么久了，这过年可得好好过。

等吃到差不多了，宋嫂去下了个大团圆饺子，端上来一人一碗。

姜锦咬了第一个，就吃出个银锞子来，忙吐出来，看向柳叶和宋嫂，笑道。

“你们还做这彩头了？”

柳叶笑道，“你第一个就吃出银子来，看来姑娘新年肯定会大吉大利的。”

姜锦才不信自己运气那么好呢，这饺子是柳叶和宋嫂包的，也是宋嫂盛上来的，多半是做了什么记号的。

不过这两人想玩这样的小把戏，姜锦也没什么意见，何况好彩头谁不喜欢？

各自吃了一碗饺子，三人又吃水果干果，可惜没有春节联欢晚会看，姜锦前世虽然也吐槽过春节联欢晚会的节目，可是等到了古代才知道现在娱乐活动有多匮乏。

电影电视剧综艺晚会什么都没有，歌舞戏曲那也是大户人家才有的，他们这些小户人家想也别想。