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锅里烧油,等油热了就把大料放进去,干煸出香气后,加入昨天熬好的排骨汤。
人多,坐在火炉边不方便,胡芯儿就打算一锅做出来倒进大盆子里,大家各自捞着吃,至于辣子,谁想要自己碗里放着就好。
她煮出一锅的时候,狗子闻着饭味来了。
胡芯儿把剩下的菜又都煮上,满满煮了一锅。
今天的材料很丰盛,有腐竹、粉丝、宽粉、粗粉(和手擀粉差不多)、土豆片、红薯片、大白菜心、野蘑菇、冻豆腐、手擀面、油菜、木耳。
最后出锅,胡芯儿洒了熟花生和干香菜。
秋底的时候,婆婆把油菜放在土豆窖里一些,地里也有,都用土压着,要是想吃,挖开一点土,拔几颗就好,拔完再盖住保暖。
因为下雪的缘故,只好吃窖里的。
虽然是一顿素火锅,可看着让人很有胃口。
胡芯儿连骨头汤都不嫌弃了。
牧腾和左斌各端了一盆去屋里。
桌子不够,就把胡芯儿屋里的炕桌也拿了过去。
沈莲帮着手碗筷。
牧朵拿着醋和辣子。
一家人看着颇有过年的架势。
胡芯儿把蘸料调好,端过去。
等大家坐好就开动。
狗子看着盆里的各种食材,直吞口水。
“嫂子,你忙活大半天,这是什么呀?”
“火锅,本来应该是锅子放在火上,一边下料,一边吃的,咱们人多,所以我就一锅煮出来了,等以后条件好了,我给你们做个更专业的。”
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