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因为大多饭店基本上都要有一个主调,比如粤菜那里面大部分就都是粤菜,川菜的饭馆里面就基本都是川菜。
偶尔会添加一些比较家常一些的其他菜系里面的菜,但绝不会东一榔头西一棒子。
可红红饭店就不太一样,虽然也是川菜比较多一些,可其他菜系也同样不少,川菜在其中绝对算不上挑大梁的存在。
但说归说,这次过来他们还是吃饭的,因此老唐很快便把注意力转回到快子夹着的锅包肉上。
“我先尝一口。”
老唐说着就把锅包肉放入口中。
一瞬间牙齿与锅包肉外面那一层酥脆的壳碰撞,发出卡呲卡呲的声音。
“不错不错,火候用的相当到位,而且除了外面的这一层壳之外,里面的肉又相当软嫩,而且还带着汁水,这就说明厨师在做之前已经充分把肉腌透了。
还有上面的糖确实吃起来甜滋滋的,跟我那会儿去东北的时候吃过的基本上味道差不多。
而且这肉吃得出来是用刀一片一片切下来的,一块肉原本切下来的大概得是这么大片儿。”
老唐一边说着一边伸出食指和拇指比了约摸十公分左右,“但是炸出来以后里面的水分蒸发,大小就变成现在这么大了。”
“那咱在这儿吃的贵不贵?”
摄像小哥这时又好奇的问道,虽然他平常都不出镜,但也会经常在视频里说话。
而且也会经常跟老唐开开玩笑什么的。
结果老唐在听到这问题之后不禁放下了快子:“不贵,这是真不贵,别的我不敢说啊,就光是我吃的这两道菜,要是再换个两倍大的盘子,菜量再少四分之一,旁边再多加些摆盘造型什么的,那价格你可以参考咱们前几天去的那个人均八百多的地方。
要么我刚才怎么说这家饭店的老板是个富二代呢,爱吃什么菜就去学什么菜,而且学的还贼正宗,这就相当难得了。”
一边说着老唐又用勺子擓起一块麻婆豆腐,直接放进嘴里。
“还真别说,这麻婆豆腐确实好吃,不过就是太辣,但也正常,毕竟川菜嘛,就是这个样子。”
老唐一边说着一边又勐扒了一大口米饭。
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