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第082章 大型翻车现场（第2页）

不过效果嘛……

“这是第十锅了吧？徐拙，不行就等魏师傅来再做，厨房里全都是辣椒和花椒的糊味儿，根本呆不住……咳咳咳……”

厨房变成了大型翻车现场。

建国把厨房的抽油烟机开到最大，但是效果并不是很好。

无奈之下，他只得先逃离现场。

徐拙也没好到哪去。

关火之后，也逃离了厨房。

拧开一瓶冰镇可乐，连着喝了好几大口，徐老板才缓过神儿来。

这面馆里里外外都该收拾了。

厨房的烟机还是十来年前的老款机型，排烟效果不好不说，有时候还会起反作用。

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而且不光烟机，后厨的净水器好像也该换了。

等主线任务完成后，一定要把面馆从里到外整一遍。

趁着有系统在，先赚一波钱再说。

至于以后拆迁，到时候再说呗。

只要赔偿款到位，店面搬到哪里都无所谓。

主线任务完成后会奖励三个d级招牌菜。

靠这几道招牌菜，面馆在哪都能立足。

等厨房里面的味道散去之后，徐拙进去，这次再也不提做刀口辣椒的事儿了。

他端着已经泡好的葱姜水倒进腌好的牛肉中，反复抓拌。

这样做的目的是让牛肉充分吸收水分，这样吃起来口感也会更嫩一些。

抓拌的时候，最好再放一点小苏打，这样牛肉会更加嫩滑。

这些技巧，都是昨晚魏君明给他讲的。

几斤牛肉，加了差不多大半碗的葱姜水。

抓拌好之后继续腌制。

徐拙开始准备要用到的配菜。

水煮菜都需要有底菜，材料没啥限制的。

徐拙今天买的是小香芹和莴笋。

莴笋去皮切片，小香芹洗净切段。

刚弄好，魏君明终于来了。

“早上鱼塘那边把鱼送来了，数量有点多，刚把那边安排好。”

魏君明前几天在周雯的带领下，去郊区的那个鱼塘看了看，对鱼塘里的鱼很满意，订购了一批。

今天早上鱼塘老板亲自送到店里，魏君明一直忙着处理这事儿。

检查了一下徐拙腌制的牛肉，他很满意。

“第一次做能到这个程度，已经很不错了。”