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第077章 食物的本质（第3页）

“比如那些所谓的美食家，整天瞎鸡儿琢磨创新，盲目追求新菜。

做出来东西别人吃了说不好吃，还怪人家不懂得欣赏，不懂得品鉴。”

“所以，千万别把自己当成美食家，至少在你不能让别人违心的夸你做菜好吃的时候，你还得老老实实当你的厨子。”

老爷子的一通话，让徐拙有种醍醐灌顶的感觉。

以前他老觉得那些文化艺术都是厨师吹嘘的，导致他有些反感。

不过也理解，都是为了宣传嘛。

前几年老爷子接受记者采访时候，也是各种往文化艺术上扯，每道菜有什么典故什么传承，都娓娓道来。

现在老爷子这么一说，徐拙才明白过来。

所有的美食，都只是好吃。

因为好吃，才会有人去往上面附加一些文化和艺术之类东西。

但是绝对不是因为有了这些附加的文化和艺术，这道菜才好吃的。

“叮，宿主聆听大师教诲，感悟美食真谛，奖励特殊技能——菜品搭配，恭喜宿主。”

菜品搭配？

这算什么技能？

而且还是特殊技能。

徐拙进入面板，点开这个技能栏，看看这个技能到底是什么玩意儿。

所有的菜肴都需要有主菜配菜，合理的搭配，不仅使菜品的营养更加丰富，也会让色泽赏心悦目，味道层次分明。

该技能对全系菜品皆有作用，宿主可自行摸索。

看完之后，徐拙终于不用担心以后做菜翻车了。

不过就算没这个技能，徐老板也不会做出芹菜炒草莓、青菜炒橘子、红烧汤圆、爆炒妙脆角、番茄炒月饼之类的神级料理。

他真的很好奇，大学食堂到底是个什么神奇所在，才会做出这种惊天地泣鬼神的菜品。

正出神的时候，老爷子碰了他一下。

“走走走，你奶奶来了，你俩去厨房一人做一道拿手菜给她尝尝。”

徐拙一愣：“那你呢？你不下厨？”

今天徐老板特意来尝老爷子的手艺。

他要不下厨，那就没啥期待的了。

老爷子一脸的甜蜜：“我做的菜你奶奶早吃腻了，今天你俩过来正好让她换换口味，走吧，我也下去，到门口接你奶奶去。”

啧啧……

下午徐老板刚被某对跑国外浪的无良父母捅刀子。

现在来省城蹭饭又被老爷子撒狗粮。

e……

你们开心就好。

不用考虑我的感受。