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“对啊,等野葡萄蒸裂皮了之后,还要把果汁挤出来。”
听到这话,周晴立马朝李宝素问道,“我知道我知道了,是不是用挤出来的果汁熬成的酱,就是野葡萄果酱了?”
李宝素,“……不是,那就是山葡萄汁而已。”
“啊?”
周晴有点懵了,“那这山葡萄果酱是用什么熬的啊。”
“用挤开水分的果肉啊。”
李宝素朝周晴说道,“只要把那些果肉加入糖,慢慢的熬到稠稠的,山葡萄果酱就熬好了。”
周晴,“听着好像挺容易的啊。”
“听着是挺容易的,但是要想要熬的好吃,还是挺麻烦的。”
李立兵一边说,一边把放在杂物间里的蒸笼搬出来清洗干净。
“嗯?”
周晴不解的朝他看去。
李立兵朝周晴看了眼笑道,“你一会儿试试就知道了。”
一开始都进行的很好,可到了熬果酱的时候,难度就上来了。
周晴一边搅一边看着锅里噗呲噗呲冒泡的果酱,不由的朝后面看火的陆易喊了起来,“陆大哥陆大哥火在小点,要焦了要焦了啊!”
陆易快速的扯掉一根木头,“这样呢?”
“好了好了。”
周晴一边看着果酱,一边不停的搅拌,就怕慢了点果酱就粘在锅底了。
在手都酸了的时候,周晴总算是明白了李立兵说的麻烦到底是指的什么了。
等到好不容易把果酱熬制粘稠,装进干净的竹节里后,周晴迅速的甩了甩已经被搅拌的有些酸痛的手,“这熬果酱也太费劲了吧,而且熬了这么长时间,才装了这么点果酱太不划算了。”
“是吗?”
李宝素朝着周晴笑了下,“你要是吃了果酱,你就不会这么说了。
说不定还会想再熬一次呢。”
“我才会不呢。”
周晴一想起刚才尝了口果汁的场景,忙摇头说道,“这种酸不溜丢的果子,我做一次就够了,才不要在熬呢。”
“你确定?”
李宝素一边说,一边把刚刚装好果酱的竹节朝周晴递了过去,“尝尝看,说不定你尝过了就会反悔了。”
周晴看了眼竹节里的果酱,在看到那紫红色的果酱时,她嘴里的酸水就不停的冒了出来。
“咕噜”
周晴忙不迭的咽了一口口水,朝李宝素摇头道,“不了不了,这果酱还是放着吧,我就不吃了。”
李宝素看着周晴那副还没有吃就被酸到的表情,不由的乐了起来,“放心,这果酱在熬的时候,我们不是放了糖了吗,所以它吃起来就不会那么酸,你吃一口就知道,很好吃的。”
“不会那么酸,也是酸呀!”
周晴一想到自己刚才沾了一点果汁尝尝,就酸得让灵魂发颤的味道,就忍不住摇头,“算了,我还是不尝试了。”
“你确定?”
李宝素一边说着,一边从橱柜里拿了几个勺子出来,只见她朝着竹节里挖了一小勺朝着周晴晃了下,“很好吃的哟。”
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