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第一百五十九章 水煮什么肉来着（第2页）

至于什么蒸笼、烤箱这类的，完全就没见着踪影。

看来就算是在霍尔斯城，从这所谓精心打造的厨具就可以管中窥豹，关于餐饮文化，还是比较简陋的，远没法和吃货大国相提并论。

也不知道一会送来的都是什么稀奇古怪的食材，反正这段时间，各色奇形怪状，长相奇葩的猎物，让习惯于老家食材的耶夫雷文是瞠目结舌。

什么八条腿、六只眼，大如小山，丑如恶鬼

是连个野味都列为保护动物的老家，完全没法比的！

刚刚将新到的厨具检查完毕，耶夫雷文都没来得及思考做什么菜品，傲娇四臂魔就带着几名抬着金属大框的恶魔走了过来。

“雷大厨，你看看这鲘魔肉，都是现场宰杀的，很新鲜呢。”

还拎着一把菜刀的耶夫雷文快步迎上前，恭敬的打个招呼，就认认真真的观察着所谓的鲘魔肉、蛋，还有类似淀粉的粉末。

洁白如玉的鲘魔肉，还有着丝丝黄色的血液在流淌。

手指微微一按，一个小凹陷瞬间出现，然后快速反弹，恢复原样。

挥手如影，用刀如幻，明晃晃的菜刀一闪，就切下几片薄如蝉翼的洁白肉片。

耶夫雷文小心捻起一片，在鼻子前微微一闻。

还好，除了那股明显的血腥味，就没什么其他的异味。

放进嘴中，舌头来回穿梭，利齿认真咀嚼，柔韧间杂一丝轻微的辣味，立刻袭击口腔。

有辣味的肉食，还真是有点意思哈。

耶夫雷文抬头，就吩咐着来人，将几大框分量不低于三千磅的鲘魔肉，放置在了几大桶清水旁。

“大人，首领们打算什么时候开餐啊，还有需要将食材全部做完嘛？”

“这个嘛，你先做首领那五人份的吧。

其他兄弟基本都出去找乐子了，一时半会怕是回不来。”

傲娇四臂魔一思量，又顺口加了一句。

“再多几份吧，我和其他几位亲随也在呢。”

“没问题，大人你先去忙吧。

我这估计的一个小时呢。”

已经有了菜谱的耶夫雷文，恭恭敬敬的送走有点嘴馋的傲娇四臂魔，就忙碌起来。

刀影如幻，快速的剔骨，刻意截骨髓，双刀剁碎大块兽皮，然后点火，做着水煮鲘魔肉的第一步工作，熬制香浓的高汤。

待精心准备的香料袋也放入大火熬制的汤锅后，就继续处理着洁白如玉的鲘魔肉。

看着那翻飞的刀影，如同一道流光闪过，顷刻间就将一大坨鲘魔肉，变成了厚薄均匀的巴掌大肉片。

在一片无声无息的刀光幻影后，差不多五百磅鲘魔肉，整整齐齐的变成肉片。

熟练的快速清洗一番，将丝丝黄色体液，清洗的是干干净净。

然后就是摧残那足足有头颅大小的不知名蛋，厚实的蛋壳也重重的敲开，黑白分明的蛋清和“蛋黄”

，让大开眼界的耶夫雷文好一阵都合不上嘴。

这蛋，不会是黑白无常的后代吧。

盐、葱末、蒜末，以及适量的辣椒粉，混合着乳白色的蛋清，尽数倾倒在装有鲘魔肉片的金属大盆里。

直径足足六英尺的大盆。

洗净双手，八指如网，尽情的给鲘魔肉片做着逆时针按摩。

待其享受的差不多，已经水乳相融后，就继续将那大半框黄色脂肪处理一番。

运刀如飞，快速切成麻将块，依旧按惯例熬制着动物油脂。

为什么每次做菜都要熬油呢，真的是个令人厌倦的步骤。

难道偌大的霍尔斯城就没有成品动物油供应嘛？

傲娇四臂魔曾经听闻这个问题，神色复杂的一思索，肯定的回答：没有！