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第三百五十九章 香煎金枪鱼关于生鱼片的争执（第1页）

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江逸晨与海豚乐球合作，捕获了一条重量达四十多斤的长鳍金枪鱼。

他将大鱼拖上岸，打电话通知来顺儿派人过来。

借着等待的功夫，就地在手机上查看金枪鱼的相关资料、处理方式以及烹饪菜谱。

过了一会儿，只见喜子和窦福成出现在山坡上，手中拎着水桶等物品，一路向这边走来。

“哇塞，乖乖，好大的鱼！

这是啥品种啊？俺还真是头一回见着。”

待走到近前，喜子看到沙滩上的猎物，眼前一亮，不禁失声叫道。

“这叫长鳍金枪鱼，你小子以前又没有当过渔民，到哪儿见去？”

江逸晨颇为自得地说道。

喜子蹲下身体，摆弄大鱼的脑袋和胸鳍，口中啧啧出声。

“晨子哥，就这个头儿的鱼，在海里得有多大的劲儿啊。

不会是碰巧搁浅了吧？”

他疑惑地问道。

自从上岛以来，钓鱼项目可是他们几个人的日常活动之一。

这海里的鱼类拥有多大的力量和速度，早就见识过了不少。

所以像这种体型强壮的大家伙，真无法想象能被一个赤手空拳的人在水中制服。

“去，搁啥浅啊，这东西机灵得像条鱼精。

乐球为了追它，可费了老劲儿了。

老窦，会收拾这鱼不？”

江逸晨瞪了喜子一眼，随后转向窦福成。

“呼，真是长见识。

说实话，我还真没弄过。”

窦福成喘了口长气，以平息自己颇有些激动的情绪。

接着实诚地回答道。

他跟喜子一样，这辈子还没有接触过这种高级别的海产。

江逸晨根据刚才上网查到的资料，告诉窦福成如何处理这大家伙。

由于冰刺的时效有限，估计再过一会大鱼就能清醒过来。

如果届时拼命蹦跳挣扎，将会造成造成体内淤血，造成大面积肌肉的损坏，尤其在腰腹部。

这样的后果就是严重影响肉质的鲜嫩。

所以必须要马上就地进行处理。

首先弄张湿毛巾盖住大鱼的头部，再用锤子或石块重击覆盖部位，但注意不要打烂。

之后拿刀子切断胸鳍后部血管以及心脏前的头动脉，将血放干净。

接着就是去除鱼鳃和内脏、切割分块等常见工序。