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第129章 麻婆豆腐VS糯米紫薯丸（第3页）

家里还有些紫薯，似乎是朱金花从别处拿出来的，上面还带着新鲜的泥土。

看着糯米，许青曼灵光一现，准备做一道紫薯糯米球。

糯米加灵泉水泡发，上大锅蒸熟，把大枣紫薯也一块放进去蒸软。

等到蒸熟了，糯米再捣软成团子，大枣和紫薯也都碾成泥。

把这两样东西掺上白糖，搅拌均匀，一块包进那糯米团里去。

糯米团上面滚上黑芝麻，放到热油里去炸的金黄酥脆，外面粘上花生粉。

嫩豆腐改刀切块，大锅里放热油，把葱姜蒜爆香，加入花椒，红辣椒和酱油，把锅里熬成火红的汤底，再放入嫩豆腐。

看到许青曼只是轻轻摇晃，并没有翻动，谷子皓有些疑惑。

“这做菜不翻锅，能行吗？”

许青曼淡淡一笑，又撒上一把盐道：“别的自然可以翻锅爆炒，只是豆腐软嫩，一翻炒就会稀碎。”

说话间，那豆腐已经沸腾起来，带着一股子热辣的香味。

倒出来麻婆豆腐，许青曼接着做下一道菜，鱼香丸子汤。

加入白糖，醋，花椒粉等一众调料，撒上淀粉搅拌做成鱼香汁。

大锅里放水沸腾，牛肉丸子放下去煮，鱼香汁撒入煮上十分钟。

等到丸子膨大，再撒上香菜，香油，芝麻，这才盛出来。

季若雪在旁边早就等急了，这会闻到香味，急不可耐的跑过来。

“哇，好香，没想到这些破米烂枣竟然能做出如此美味的东西！”

顾不得烫，她直接用手拿了一颗塞到嘴里，大口大口的嚼着。

糯米团软嫩酥脆，里面带着香甜的紫薯泥，外面的黑芝麻增添风味。

接着，她又尝了一下那丸子汤，汤头鲜美丸子多汁，撒上油辣子和香醋，更是别有一番滋味。

谷子皓在旁边看的着急，也赶紧尝了一口那麻婆豆腐，霎时，就被辣的说不出话来。

麻辣的滋味在舌尖爆开，豆腐嫩滑滚烫，可又因为这滚烫，让人有些说不出的爽感。

他一口接着一口，很快就吃了一大碗。

直吃的嘴唇发红，往嘴里灌了一缸凉水，才终于缓过这劲头来。

而季若雪也没好到哪里去，整个人烫的舌头发麻，肚子撑得溜圆，也不舍得放下饭碗。

许青曼给朱金花端了一些去，这才慢悠悠的吃起来。

几人吃得正欢的时候，忽然大门被咣当一下踹开了。