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第二百三十三章 预选赛开始（第3页）

要么就极清淡，给评委清口，还能博个好感。

只是，他能这么想，其他厨师当然也会这么想。

所以，想要获胜，只想取巧是不可能的。

一道成功的菜肴，首先要外观好看，让评委一看就有食欲，然后还要清淡。

清淡才是健康菜肴，吸引人吃。

至于味道，则是白路最不担心的事情。

厨房里有很多食材，都是最近几天买来的。

白路在厨房里转悠一圈，想了又想，做了一盘万紫千红。

他也不想做这道菜，可是想在千多人里面脱颖而出，第一眼必须要吓人才成。

所以，这家伙又玩起土豆。

他得庆幸，幸亏土豆及时运来，否则想玩都没的玩。

把从黑河买回来的俄罗斯土豆，和丽芙从美国邮过来的印地安土豆摆一起，选出七种颜色，切丝后，用冷海鲜汤浸泡十分钟。

然后过一遍开水，将七种土豆丝并排着摆出彩虹的形状，挂在圆盘上方。

下面用土豆雕花，使用七种调料分别浸泡花朵，而后同样过开水，洗掉调料颜色，在盘子下方摆盘，再切点葱丝扮成青草，于是菜成。

其过程，根据花色不同，调料不同，过开水的时间也不相同，有入口清脆的，有入口绵软的，有带着海鲜味道的，总之是一盘菜百样味道，不但好看，还很好吃。

但是论其实质，就是一盘拌土豆丝。

现在的季节是冬天，为避免菜品过冷，取保温盒携带。

又担心菜品因晃动破坏形状，以保鲜膜覆盖。

然后去北城电视台。

预选赛在电视台一楼的会议厅，屋里面是一条特别特别长的桌子，蒙着桌布，门口有数名保安守门。

屋里面是十位厨艺专家和导演摄像师等人。

白路八点半到达现场，前面已经排着几百号人。

看看身边人，多是像他一样拎个保温饭盒保证菜温。

有夸张的，直接抱着电饭锅排队。

更有夸张的，推着餐车静静等候。

而最夸张的，居然有两名厨师开着餐车过来，是那种可以做菜的汽车。

有帮厨在下面排队，大厨坐在车里，准备随时做菜。

只从这个现场来看，白路很佩服这次比赛的出题人，人家只一句话，就折腾的众多厨师鸡飞狗跳。

对于参赛选手来说，这些是他们必须要做的事情。

你的态度代表你的进取心，代表你想要的名次。

虽然是冬天，可是谁敢让自己的菜肴冷冷上盘？冷冷呈给评委？