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042 吃泥鳅掰苞谷（第2页）

“你们回来了，累吗？”

孙妈看着父子俩进门，赶紧端茶倒水。

“还好，不算累。”

孙刚接过妈妈递过来的茶水，清香扑鼻，喝上一口，苦涩中带着一股茶香，说不出的享受，特别是干完体力活后。

“爸，明天太阳好的话，把玉米弄房顶上晒晒，到时候去粉碎一下，做玉米碴子粥。”

孙刚特别喜欢吃玉米碴子粥和玉米饼子。

对食不厌精脍不厌细的现代人而言，一碗热乎乎、黄澄澄的玉米碴子粥，可以当作每日必备的“肠胃清道夫”

。

玉米碴的纤维素、吸收和熬制的时间都在两者之间，一般人（包括一般糖尿病病人）都可以食用。

可以浸泡两小时后，与大米一起煮，这样做出来的粥黄白相间，粗细搭配，色香味都非常不错。

但不要一次吃太多，不然胃会有点儿难受的。

玉米碴子粥还有个流传已久的典故：相传清朝年间，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。

眼年看太阳要落山了，康熙皇帝正要策马往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙张弓搭箭，快马加鞭，紧追不舍。

这时，天色渐黑，侍从也不知哪儿去了。

康熙累得气喘吁吁，肚子里也饿得咕咕直叫，只好策马往回走。

走了一会儿，突然见前面有灯光，近前一看，原来是一家农舍。

康熙勒住了马，看见一个白发老人和几个儿子正要吃饭。

饭桌上摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇，烧金针和一大盘凉菜。

康熙这时更觉肚子饿了，他下马走进了农舍说：“我是过路的，因为天晚了，肚子也饿了，想借一餐，一定多付银两。”

山里人直爽好客，一听说远来的客人，立刻让到上座。

康熙吃完饭，问道：“这么好吃的饭菜是谁烧的，一定是个巧媳妇吧？”

老人笑着说：“不是，我家没女人。

只有三个儿子。

大儿子上山打猎，二儿子上山砍柴，三儿在家种菜烧饭。

这饭菜就是三儿子做的。”

康熙看见三儿长得眉清目秀，也很喜欢。

正在这时，皇帝的侍从在外边看到皇帝的御马，找了进来。

这家人这才知道来客是皇帝，惶恐万分，赶紧磕头。

康熙笑着说：“看到你们一家快快乐乐享太平，朕很高兴！”

他吩咐赏银百两，才乘马而归。

过了几天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。

从此，玉米粥写进了御膳房的食谱。