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036 赶集（第2页）

集市成一个“土”

字形，最下面那条街是菜市场，各种各样的蔬菜应有尽有；还有条十字街，肉类、水产类、水果摊都集中在这几条街上。

那些服装、杂货、副食批发都在临街的门面里。

每逢农历单数日子，便是小镇赶集之日，凡是赶过集的人都是知道它的热闹和喧哗的，除此之外的时间，集市便空空荡荡的，偶尔也会跑过一群贪玩好耍的孩子。

有穿压箱底衣服的妙龄女子；有扎满大红大绿头花的羞涩小女孩；有肩挑担子撑红脸庞的年轻汉子；有头缠黑纱巾背着竹背篓的老婆婆；有一脸精明而面带横肉的中年屠户，他们从各乡村赶来，做着各自的买卖。

青叶白梗的小白菜堆了一地，上面还沾着盈盈露水，满满一箩筐的西红柿水灵灵的似乎要滴出水来，圆滚滚的西瓜就要涨破肚皮，黄灿灿的油馍满街飘着香，肥鸡胖鸭不断地扑腾着翅膀，铁匠铺的打铁声铛铛响个不停。

人挤着人，物挨着物，整条街人头攒动，嗡嗡声一片，有时为了前进不得不跟着人流缓慢地前行着。

哪怕如此，但为了买到称心如意的东西，又不得不在整条街上这样跟着人流缓慢前行地来来回回游走一次又一次。

每一次赶集都让孙刚感到亲切不已。

讨价还价的声音此起彼伏起来，那些大嗓门妇女们的讨价声不绝于耳，忍不住让人回过头去看一看，有的人总是精打细算毫厘也不肯退步，硬是磨破嘴皮才达成了交易。

赶集的时候没有人规定何时开场、散场，全凭赶集人自由到来，等你一个低头的时间，集市上就要多了许多人，好像是从地上冒出来一般。

集市上的面摊整天都做着生意。

一般就摆两张桌子，桌子的两边放上几张长条凳，桌子上放有酱油、食醋、辣椒、葱花等等调料，心急的食客们总会不等冒着热气的面条冷下来，就一把抢着吃起来。

路边还有一些炸货摊，最招孩子们的喜欢，那些透着无数山野之气的孩子们老是拉着大人的手吵要吃这吃那。

小家伙就拉着孙刚和赵涵围上来了，摊上有炸的糖糕、油饼，红薯饼，孙刚小时候最喜欢的是一种叫“勺馍”

的东西，就是把小葱和豆腐切丁，拌到面糊里，用一种铁勺中间凸周围凹，舀起一勺放到油锅里，炸的金黄，趁热吃，那味道孙刚至今还忘不了。

给小家伙买一个糖糕，赵涵和孙刚人手一个“勺馍”

，一共才一块五，吃的三人满嘴流油。

“勺馍”

带着记忆中的味道让孙刚回味许久。

卖肉的屠户，腰上围着散发油光的黑围裙，健硕的双臂挥着大刀，买肉人又说又指地说着要猪身上的那一部位，生怕屠户耍怪卖给他们又肥又软的肉。

屠户便手脚麻利地砍下足够的斤两，用刀尖在猪肉上一扎便钻出一个洞来，然后穿上草绳过完称，用满是油渍的手接过买肉人递来的人民币，一把扔进身边那个也沾满油渍的竹子篓篓，紧接着又招呼下一个买客。

有的买肉人心底不踏实，竟偷偷地将买到手的猪肉拿到别的地方去重新过过称，生怕自己吃了亏。

集市的一些角落里，总会有一些卜卦看相的先生，他们随身带着小板凳、布包或者二胡，往哪里一坐，哪里就是他们的地盘，在没有生意的时侯，相术先生则会摇头晃脑地拉起二胡，发出吱吱呀呀的声音，像是从门脚里挤压出来一样，在人流地裹挟下似有似无地蔓延开去。

“赶集真热闹啊，在县城就看不到这种场面，”

赵涵感叹道。

“这还不算什么呢，过年前的几个逢集，那场面比着壮观多了，根本过不了车，”

孙刚深有感触，从另外一个镇上发往县城，或者从县城发过来的车，经过孙刚这个小镇，一到春节前逢集日子就“此路不通”

，到处都是买年货的乡亲们或者做生意的小摊贩。

一般车都是在镇子边上就把人放下，然后绕路走，直接穿行的后果是：至少要停留8个小时以上。