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开动脑筋（第2页）

但不管是运贝壳类，还是运木料，都是个很费时间，又累人的活儿。

结果，花了三个月的时间这些材料还没有准备齐备。

而一家人都因此黑瘦了不少，为此，简初晴天天都会特意多做些好吃的犒劳一家人。

玉米和大米一起煮的二米饭，面条，饺子也都成了餐桌上最常见的主食，玉米红薯粥，也只是偶尔早上才喝喝。

鸡汤烤鸡，大块的肉也都是餐桌上的常备菜。

但做大餐需要花费比较多的时间，她就更加累了。

而且大红经常要跑出去运木材和贝壳料回家，路上也要带点干粮。

最好带的干粮莫过于包子馒头类了。

为此，她决定试着做做馒头包子。

而且包子馒头可以一次性多做点，现在这个天气吃两天还是没问题的，天气冷点，还可以多吃几天呢。

这样她就不用每天花太多的时间在做饭上了。

早餐起来热两锅包子，随便弄炒两个菜就可以吃了。

但是没有发酵粉，她从脑子里搜查了半天，最后选择了一个最简单，自己能办得到的方法：就揉了一小团面用面粉包裹着，放在坛子里它自己慢慢发酵，希望能做出一团老面，以后就可以拿老面来做发面了。

她以前就知道，很多人家做包子馒头时爱自己留一团老面，下次需要发面时就拿出来用。

不过这个需要一点技巧，而且做出来的馒头搞不好就会发酸，需要碱来中和一下。

而且老面没有发酵粉好用，发面的速度也慢很多。

但她想吃馒头包子，就只能自己动手了。

不管好不好，她都要试试。

这一团面被她放在院子里，自己慢慢省着，两天一夜多过去，她打开坛子，闻到了发酵的味道，连忙把里面的面团拿了出来。

果然，面团壮大了不少，变得松软了。

显然这是发成功了。

她大喜，连忙又去和面，把这团面扔进面粉里仔细揉成了一大团新的面团，这回她还特意把揉好的面团放在外面太阳下，盖上盖子让面团快点发酵。

不得不说，她运气极好，第一次试着做，面团就发的很好。

当大红带着女儿们回来吃饭，看到桌上的大白胖包子时，兴奋的差点儿连话都说不清了，“老婆，老婆，你做了包子啊？”

“是啊，还有馒头呢。”

简初晴也很兴奋。

今天因为是试着做，肉馅准备的不多，主要是担心面发不起来，如果发不起来，她是打算直接做煎饼和面疙瘩汤吃的。

现在面发好了，肉馅料又不够，当然就直接做成馒头了啊。

掰开热气腾腾的大包子，里面的肉馅就散发出浓浓的香味儿，搞的大家都不由自主的咽了一下口水。

第一次发的面，酸味很小，完全可以忽略。

“哇，你好厉害啊。”

大红几大口就咬掉了一个大包子，吃完了才开始感叹，“太好吃了。

我都不记得自己有多少年没吃过包子了。”

说完，他又拿了一个。

孩子们也吃得满嘴是油，一个劲的说：“好吃，真好吃。

肉包子最好吃啦。”

“喝点菜汤。”