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再次寻找（第3页）

比大红这个当爹的其实要好养活多了。

简初晴只得同意了，还说：“要是换不到，就早点回来。”

她觉得这个时节，估计大家都没什么可以拿出来换的粮食。

但不出去一趟，也不能确定啊。

何况大红一直想去找找水稻，搞不好这次就能有所收获呢。

“恩，知道的。

你自己在家小心点。”

这个晚上，正是孩子们的周末，按简初晴的说法，今天是周五，所以孩子们睡的早也睡的沉。

两人收拾好东西，又折腾了大半宿。

早上大红吃过早饭，静悄悄的出了门。

老公不在家，孩子们在沉睡，外加昨夜又有些折腾过头，简初晴这一天也就懒懒的，随便给自己做了点吃了，又挖了些野韭菜回来，腌起来了，一天就过去了。

第二天想到大红说韭菜好吃，她又去挖了一些连泥带根的野韭菜回来，种在菜地里了。

也不知道种不种的活，她以前没种过野韭菜，这玩意儿在她小时候，乡下到处都是。

河边，田边，树林子里，都能生长的。

春天，大家伙也会去挖一些回来炒鸡蛋吃，也就是尝个鲜。

爱吃的人并不太多，因为农户家家都有种韭菜的，一年四季都有的吃，不稀罕它。

种了野韭菜，简初晴看着天色还早，就又扯了一些已经老了，她留着吃抽出来的菜心的小白菜，回家做咸菜。

家里的咸菜，除了还有一坛子酱萝卜，半坛子酸白菜之外，最多的居然是辣椒酱和辣椒干了。

辣椒因为收成多，而且也不是直接当菜吃的，都是当配菜在用，存货就格外多。

其他的，比如萝卜缨子咸菜，散白菜做的咸菜，萝卜干等最后的一点存货也给大红带走了。

简初晴想着，还有两个多月没东西拿出去换，就只能多做些咸菜了。

就算自己不吃，也要做一些备着拿出去换其他东西。

她干脆去把大半块田的小白菜全部扯回来了。

反正另一块地的小白菜再过两三天就能吃了。

扯了几篮子的小白菜，其中有大半菜的中心都长出了手指粗的菜心。

这种菜的菜心，做成咸菜味道挺好。

做法也很简单，整颗菜择掉老和黄的叶子，洗干净，会盐搓揉去菜汁，装入坛子密封保存就行了。

这种做法，咸菜会格外脆，还微带点酸。

配粥，炖汤都行。

还有另一种做法，就是腌制后再晒干，晒干能保存的时间更久，吃的时候要用水发泡开，才能炒来吃，吃来也比较柴，但有人就喜欢这个味儿，拿来炖骨头咸菜粥最好不过了。

所以，简初晴两种都做了一些。