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忙忙碌碌（第2页）

鱼汤很鲜，荷包蛋很嫩，入口即化，味道挺好的。

简初晴笑道：“是吧。

光喝鱼汤也不饱肚子，家里蛋又多，我就打了几个蛋在里面煮了。

以前我家乡人爱吃鲫鱼炖蛋羹。

我就想着干脆炖几个荷包蛋在里面。”

这么大小的鲫鱼，煮了汤，其实鱼肉都炖化了，直接把鱼骨头整条捞出来扔掉，不再打几个荷包蛋在里面，就是光喝汤了，喝几大碗也不抗饿啊。

蛋在这个家里，完全是当饭来吃的。

每顿下锅，都是十几个。

实在是因为在这里生活，吃饭最重要的还是要先考虑填饱肚子。

虽然蛋多的很，简初晴也不心疼这些蛋，但如果早饭吃的蛋多，中午下午她就不会做有蛋的菜了。

这段时间，他俩早餐也吃了不少糖水荷包蛋，今天吃个咸口的荷包蛋，真是别有一翻风味，大红连吃了几个蛋，还笑道：“这种煮法，比糖水荷包蛋好吃。”

天天吃糖水荷包蛋，他吃的有些腻了。

蛋这个东西，是人类餐桌上不可缺少的一样，无论什么烹调方式简初晴都很喜欢。

以前在农村，家里没菜时，就直接弄个蛋炒饭，一大家人也吃得津津有味。

在这里，蛋的吃法翻来覆去就那几种，不是白水煮，就是配西红柿，再不就是配青辣炒，也难怪今天大红吃得格外带劲了。

吃过早饭，简初晴就去处理那一篓子的蛋。

她挑了些新鲜的放在一边，留着慢慢吃，又拿了二十个蛋，放进锅里煮了，准备等会儿做个改良版的虎皮蛋，留着明天吃，其他的蛋她全都腌制起来了。

现在正是野鸡产蛋量大的时候，捡这么多蛋短时间也吃不完，腌成咸蛋，一来可以保存久点，二来也可以留在冬天时吃，再者还可以当礼物送些给阿玉他们。

这段时间腌制了不少菜，今天简初晴又拿了一大竹筒盐出来，存放的盐就少了一大半。

大红看到了，惊讶的说：“哟，盐用的挺快的啊。”

“是啊，都用来腌菜了。”

简初晴指了指杂物房存放的一堆装咸菜、泡菜、辣椒酱、咸鱼块的竹筒，屋顶上挂着的几只腌鸡，示意他盐全部用在这上面了。

“这么多咸菜类，我们也吃不完吧？你也不必要存这么多吧？”

大红有些惊讶，他其实平时不怎么注意简初晴都存了些什么东西，今天才发现这里堆放的东西真不少。

“吃不完，送给阿玉他们啊。

你还怕留着浪费啊。”

简初晴不以为然的说。

以前就他俩吃，她还觉得不必要弄太多，现在有地方送，做再多也不愁吃不完呢。