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回到家时,看见秀婶一家全部站在空地前,方静不知道这个时候秀婶们过来干啥。
“秀婶,这太阳都快要落山了您们不回家做饭吃,这是干啥呢?”
方静忙着问了起来。
“静娃子,秀婶不知道该如何感谢你,这不带着一家子过来和你说声感谢,秀婶不太会说话,还请你莫要见怪。”
“秀婶,您这是干啥呢?一家人说两家话,这可不好呢。”
方静终于知道这秀婶一家来干嘛了,这是特意要过来感谢一番,使得方静心里格外温暖。
“静娃子说的对,一家人莫要说两家话,狗娃你们得经常过来帮着你静哥哥干点活。”
阿婆说了一句救场的话,算是避免更多的尴尬。
“阿婆,秀婶,您们既然来了,那就先别走了,这晚饭就大家一起做一起吃,我这一天就吃两饼子,这会饿得很,一会还得麻烦秀婶做饭了。”
方静觉得今天应该大吃一顿,以告慰这两天的辛苦。
“行,秀婶来做,你歇着。”
秀婶开始往灶房去了。
“秀婶,你先淘米煮饭,阿婆你歇着,小妹和大丫过来烧火,狗娃得给我跑跑腿。”
方静从屋墙上取下一只腊兔子,斜眼看到竹棍上的小马熊崽子,这会正是有气无力的趴着。
方静想今天晚上做腊兔肉炖竹笋,那味道,方静想想就流口水,腊味对于方静而言,那是生命中最不能缺少一种食物。
华夏从古自今,对于腊肉而言,那是一种象征,也是一种文化;在古时秦汉之前就已有腊肉了,那时的腊肉不称腊la,而称之为腊xi肉,而当时祭天,祭祀时要向上天或祖宗以及神仙贡献物品,古人就把动物肉做成干肉,以饵食为名,祭献贡品,所以称之为腊xi肉。
汉朝前,各朝代地域的农历时节都有区别,秦时以十月一日为年,而汉武帝太初元年把每年一月一日定为元始初旦;而后才有了腊月之说,再加之冬季雪大冰冻,动物归巢,为了能吃上肉,才有了腊月腌制咸肉,然后在太阳底下爆晒或烘烤,以保持久,随之腊肉之名也就在往后几千年中使用;另关于古代束脩六礼中,也有一礼是需要送太阳晒过的腊肉的,而不是烤过火的肉干,这其中也是有争议的,但就方静所了解的可以作为自己的见解。
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