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第29章（第2页）

他端起碟子，以尖角对着面皮，小心地戳进去，嘴对着另一端，吸了一口。

才浅浅吸了一口，马老爷立即就捂着嘴，挥着手打发人去倒凉水。

朱信等人看马老爷的吃法实在新奇，眼巴巴地望着马老爷，等他发表评论。

马老爷喝了口凉水，瞪了一眼，&ldo;看什么?你，你!&rdo;他点了点朱信和田宽，&ldo;想知道味道不会去尝一尝?真是!在个小姑娘面前把百福楼的脸丢尽了!&rdo;

朱信和田宽也依葫芦画瓢，把麦子杆一头斜剪一刀，刺进汤包中吸了一口。

吸完竟也跟马老爷一样捂着嘴倒了杯凉水咕噜咕噜喝下。

其他人面面相觑，几个厨子你看看我我看看你，心里好奇得很，也不顾是不是得了老板和掌柜的准，也不顾脏了，争先恐后地也跟着吸了几口，吸完无不是同一模样。

&ldo;这馅……不，这汤好烫!&rdo;

&ldo;可不是么!明明拿出来好一会了，我瞧面皮这么薄还以为里头也该冷下来了。

&rdo;

&ldo;这是怎么回事?&rdo;

厨子就好研究菜，纷纷你一言我一语地讨论起来，他们挑开一个包子的面皮，里头的汤汁一下就泄出来。

&ldo;原来如此，这汤中有油。

&rdo;

&ldo;是了!方才蒸的透熟，油层盖着，虽然外面的面皮凉了，里头却还存着热度。

&rdo;

&ldo;咦?这汤都流完了，怎的里头没馅?&rdo;

&ldo;怎么没馅，你没看汤里还有肉末丁么。

&rdo;

&ldo;那也忒少了些吧……&rdo;

田宽恼火地看着这几人把原属于自己的那份汤包也扒了个干净。

这几个家伙!不敢动掌柜的更不敢动老爷的，就统统拿他的那份下手!可恶，可恶!

眼见连包子皮都要被扒没了，田宽赶忙一把争抢过来，把碟子护在怀里，&ldo;行了行了，我还没好好看呢!&rdo;

有厨子嘿嘿一笑：&ldo;有啥关系，咱几个都替你好好看过了。

&rdo;

田宽心里咆哮道，怎么没关系!你们又不爱研究面食点心，包的包子那叫一个丑!什么好好看过了，分明是好好吃过、不，喝过了!

朱信不解道：&ldo;她是怎么把汤灌进去的?&rdo;

依田宽&ldo;一绝汤包&rdo;的做法，要想包子中有汤汁，就要放能遇热而化的食材，比如肥肉块、猪皮冻。

这样的做法正如那小姑娘所说，口感会腻。

但是眼前这个汤包，汤汁鲜而却不腻，就像在喝一碗煨好的汤。

&ldo;&lso;灌&rso;字用的好!&rdo;马老爷笑道，&ldo;这汤包真真是名副其实的灌汤包!&rdo;