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第46章 筹备中（第1页）

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“明末自由行（.shg.tw）”

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经过三天紧张的忙碌，小饭馆已初具成型，墙壁粉刷一新，就等着桌凳搬进来，门面也按照喻梅萍的设想改造好了，灶间也搭好了。

这几天喻梅萍和喻虎陆续抓回来十几只野兔，喻虎又做了一只兔笼。

更可喜的是，从天眸村带来的野兔中有几只母兔怀孕了，看来喻榆这个养殖场场长要升职了。

喻虎是下午去天眸村的，保康县城没有去天眸村的船，喻虎只能等候到从村里来的船下午回去才能搭上便船，当然船钱还是要付的。

临走时喻梅萍叮嘱他，让他在俞玉明家放下十两银子，这也算是一个交代，再说抢救李仲夷，俞玉明也参与了。

喻虎走后，喻梅萍还是忙着采购，油酱醋碗筷等等。

喻梅萍来到粮铺，她问了一下行情，稻谷八钱，大米一两银子，这和当初天眸村估价的差不多。

在喻梅萍原来生活的那个年代，稻谷的出米率一般在75%，如果要出精米那只能在7以内，碾米厂的机器是可以调的，那里人们生活水平好不缺吃的，都要吃细粮，多出来的那部分糠麸也是好东西，碾碎了就是细糠，是猪吃的精饲料。

喻梅萍估计，现在明朝碾米的能力差，米饭里有砻糠和小石子，估计现在的出米率要达到8以上。

喻梅萍想买一些做豆腐用的黄豆，她问了一下价格，每石黄豆7钱，比大米还要便宜。

按道理黄豆的产量比大米低，但黄豆有个优点，它不挑地方，田边地头，房前屋后，哪怕是坡地上都能种，它抗旱，喻梅萍谈了价，最后花二两银子买了3石。

临出门，喻梅萍突然想起了那个地窖，她回身又进了粮铺，她问老板，铺子里有没有糯米？糯米的产量要比大米低，喻梅萍想先了解了解行情。

老板告诉喻梅萍糯米一年使用的高峰是在年前和端午的时候，现在已经过了时间，再过几个月新的糯米要上市了，眼前铺子里还有一点存货，如果喻梅萍想要，他可以按照大米的价格卖，但必须不少于4石，喻梅萍想了一下，果断的买了4石糯米。

喻梅萍买糯米并非是冲动，而是那天发现的地窖启发了她，她想起了家乡的黄酒，山里人自制的黄酒不像酒厂里生产商店里买出来的那种加饭、花雕，虽然人喝下去有那种酒意上头的感觉，而且商标上都标注着三年陈、五年陈。

但是和山里人自制的黄酒那就不在一个档次，喻梅萍在家里只要打开一坛黄酒，那就满屋飘着酒香，除了香还纯厚口感中略微还带一点甜。

如果真的是自家酿后存放的三年陈、五年陈的酒，碗里倒满了酒酒面高出碗边一两毫米酒都不会溢出来，酒里充满了黏度。

而商店里买出来的黄酒，不光是到不了年份而且还肯定勾兑了东西，所以没有香味，酒里的那个黏度也不一定是真的，前几年闹出来的塑化剂事件，在专家嘴里说出来的挂壁度，居然是人工加入的有害化学物质。

这几天趁有空的机会，喻梅萍去街上几个饭店转了转。

大明在这里没有黄酒，也没有烧酒，因为烧酒是需要蒸馏的，蒸馏的器具很复杂，只有在官办的作坊里才有，产量很少价格也不菲。

人们通常喝的是一种浑浊的，酒精度很低的酒，喻梅萍冷眼观察了一下，这酒应该是酿制醪糟的时候同时酿制出来的，这种东西有个缺点因为是用大缸酿制不易保存，时间长了会有一种泔水的酸味，喻梅萍会酿黄酒，就想酿一些黄酒出来，酿好的黄酒是要用地窖来储存的，或者是直接埋在地下，而酿制黄酒的原料就是糯米。

告诉了地址付了钱，喻梅萍让粮铺的老板直接送家里去。

回头她又去卖瓦罐的地方，订了几十个酒坛子。

那天做木匠活的时候忘记了一件事，喻梅萍又去木匠铺转了一圈，定做了几只锅盖。

回到家里，喻梅萍手痒痒的，又去泡了一把麦子，准备等喻虎来了后，一起去下麦钓，捉鳝鱼。

现在是8月份，鳝鱼还有三个月可以抓，天冷后它就钻泥里去了，不过现在的鳝鱼没有上半年的好，都是大肚子，鳝鱼的生活习性很奇怪，它是雌雄同体的，前半生是雄的，到了后半生就成了雌的。

喻梅萍一个人可不敢往深山里跑，她也怕遇到不测，好在如果顺利的话，喻虎明天就回来了，泡下的麦子明天晚上就能用，她也观察过了，周围也有野塘，可以下麦钓。