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五一一十一六窖土豆（第1页）

5.1.1o.1.6窖土豆

小村那时候把土豆拉回家里来，多数是堆在院子里面，并不马上就放在土豆窖里面去，堆在外面这些天，土豆也有一个过度的过程，过了一些天在天气冷起来的时候，土豆就要下到土豆窖里面去，这时候土豆已经不再是刚刚从地里面起出来的样子了，土豆皮不再是刚刚起出来的时候那样的细嫩了，经过这些天老化一些了，变得厚实起来，磕磕碰碰不再会留下很大很深的伤疤，更有利于今后几个月来的水分保持。

土豆装入土豆窖之前要进行一次检查的，那些发蔫、溃烂、严重碰伤的土豆不能入窖，也就是小村人说的土豆下窖或者说是窖土豆。