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小雨和李华一起吃着火锅。
然想到了他刚刚工作的时候。
晚上下班一个人去吃晚餐。
一阵凛冽的寒风吹来,让人不由自主的缩了缩脖子,想要从围巾上获取更多的温暖。
这样的天气,吃什么好呢,这似乎是困扰人类千百年的难题。
“对,火锅!”
火锅的存在似乎为这灰暗的季节抹上的亮红的一笔。
走进火锅店,满眼都是红与黄的组合,耳朵则是被嗡嗡的说话声包围着,服务员在过道中穿梭,就像流水毫无压力般在众多卵石中穿梭而过。
迅速找到一张空桌坐下,在菜单上勾下想要的食物,交给服务员。
不一会儿,桌子挤满了各式食材。
沾满水珠的青菜,整齐码放的金针菇,肥瘦相间的牛肉,饱满光滑的牛肉丸……食材上好,现在只需等待汤底完全的沸腾。
汤底盛放在黄铜色的锅中,由于加热的原因,有蒸气不停地在锅盖边缘喷薄而出,发出“嘭!
嘭!
嘭!”
的声音,似乎在像食用者叫嚣着。
掀开锅盖,一股蒸汽迫不及待地涌出,急忙忙地冲向上方,而汤底早已沸腾,红彤彤的汤猛烈地翻滚着,暗红的辣椒在汤中急躁地翻动着。
夹起一片牛肉,放进锅里,涮几下,等待8秒,夹起!
放到调料碟中一沾,放进口中,大肆咀嚼“唔~”
牛肉煮到恰到好处,嫩滑的牛肉在口腔中辗转,肥肉并不腻,反而锁住了更多得汁液,让你每咬下一口,便有汁液急不可待地涌出,流经舌头,滑入喉中,仿佛全身血液在沸腾,而牛肉的香味像一股暖流在血液中激荡,唤醒了冬眠中的细胞,毛孔都张开了,似乎想要吸取更多得香味,吃完一片,并不能满足空虚的胃以及贪吃的嘴,在下一片,夹起,落入口中,依旧回味无穷……
放入青菜,翻转,让火红的汤完全泡到所有的翠绿的菜,等待一分多钟,夹起一根青菜,抖抖沾在表面的红而辣的汤汁,放进口中,没有被煮过时间的青菜,依旧脆脆的,似乎在口中炸裂,因为表面沾满了动物的油脂,飘香的气味传入鼻中,让人欲罢不能!
最后,服务员又端上了一盘西瓜,拿起一块,咬下一口,清甜的感觉与香辣的火锅截然不同!
甜甜的汁液冲走了火辣的感觉,而凉爽的触觉则让口腔的温度降了下来,把本来早已饱涨的肚子再次激活!
吃完火锅,摸着圆滑的肚子,看着桌上杯盘狼藉,想起早日要减肥的自己,哼!
管他呢!
李华对小玉说,他以前也特别喜欢和爸爸妈妈一起吃火锅。
他还记得当时的一个场景。
“哇!”
一声惊呼吸引了李华,李华闻声走过去一看,原来下雪了,一下雪,李华想到的可不是美丽的雪景。
而是令人垂涎欲滴的麻辣火锅。
雪天,无辣不欢!
李华的妈妈当时让李华戒掉麻辣火锅,改吃清汤的。
哼,怎么可能,没门儿,麻辣火锅可是李华的最爱!
谁也不能让他戒辣。
一大早,李华的爸爸似乎猜透了李华的心思,便开始准备材料。
一向连锅也不瞟一眼的李华爸爸,今天似乎动起了做饭的心思。
做起了麻辣火锅,对于李华来说越辣越带劲,哪一顿饭没有辣,李华的味蕾就仿佛上了锁。
李华爸爸要调味了,李华静观其变,放入那鲜红鲜红的底料块儿。
再放入配料,八角,枸杞,桂圆,香菜。
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