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第414章 冷吃兔（第1页）

这兔儿一买回来，吃草就疯涨，真的是一天一个样。

转眼几个月的时间已过，冷吃免公司也修好了。

由于没有配方，秦飞只有自己杀了一只兔子，做起了实验来。

他把兔子杀了之后，准备好了这些材料：盐15克，冰糖20克制成糖色备用，白酒5毫升，生抽30毫升，干辣椒节60克，青花椒5克，八角2朵，三奈2块，白叩2颗，陈皮1个，大葱4根，老姜片50克，菜籽油400毫升。

一切准备妥当之后，他开始把兔子切成肉丁，然后用清水洗净之后，用盐，酒，葱节2根拍破，姜片25克拌匀腌制1.5至2小时，滤掉水份，去掉葱节。

辣椒节倒入200毫升的开水泡发10分钟备用。

起锅烧油，5成油温下姜片25克，葱节2根，炒到葱节变黄捞出，下八角2朵，三奈2块，白叩2颗，花椒5克。

倒入兔丁，开大火不停翻炒6分钟左右，把泡发好的辣椒节和生抽放入锅里再炒至6分钟左右，烹入糖色，再调到小火炒到自己喜好的软硬度就可以出锅了。

他把刘队长请了过来，让刘队长掌握火候，哪里不对，就改哪里。

几分钟之后，这一盆又麻又辣，味道超级爽的冷吃兔端上了餐桌。

他帮刘队长开了一瓶二锅头，帮他倒上之后，让刘队长亲自和他一起，吃起这个冷吃兔来。

刘队长把这兔儿肉往嘴里一夹，津津有味的吃了起来。

他边吃边聊，对秦飞说道：“这兔子肉麻辣到位，就是淡了点盐，下次记得多放些盐，口感舒爽，色泽光鲜亮丽，对于我这样的好吃嘴来说，没有什么可挑剔。”

秦飞把肉夹在嘴里，嚼了几下之后，他总觉得少了些什么。

突然，他想起芝麻。

对，就是缺少芝麻，如果放上芝麻，那效果就不一样了。

他把炒香的芝麻洒了一些到兔儿肉上面，效果自然就不一样了，不但看到让人心情轻松，而且咬在嘴里，还有一股芝麻的香味。

刘队长又开始夹肉吃了起来，他突然一拍大腿，告诉秦飞：“这哈巴适了，不但肉味出来了，而且香味也开始出来。”

接下来的时间，两人边吃边切磋这兔子肉，从不同角度去改进这冷吃兔的口感和色泽，以及香味。

通过一上午的吟酒和商量，以后就以庙坝冷吃兔公司命名这个公司。

他们走出公司大门，对修公司的施工单位说道：“把庙坝冷吃兔公司同烫边金字贴上去，不要让它们掉了。”

刘队长问秦飞：“这是去哪里，看你急急忙忙的样子？”

他告诉刘队长：“这要生产，必须要有合法手续，如果手续不齐全，不合法，技术监督局是要禁止生产的。”

秦飞带着刘队长出发去市里办证去了，小菲正在办公室排版打印那个秦飞的配方。

她打印出来一看，与排版的差不多，于是放大之后，把它复印了放在了办公室，只等秦飞回来取。

他们二人来到市局，因为与郝局长熟悉，所以打声招呼，告诉先郝局长：“你帮我忙把证给办了。”

说完，秦飞把样品递了上去，告诉孙局长：“有些事情，你懂的。”

孙局长掂了掂口袋，把样品袋子放在了办公室的抽屉中，摸出许可证和合格证，盖上了一个凹凸有致的钢印来。

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