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第1278章 新的农作物（第3页）

“那可真是一件大功德啊，苦林寺那边又该派人来保护您了。”

王彪之所以这么问，正是因为土豆这东西太实用了。

一般好东西，都是留着自己用。

即便是卖给别人，那也是要卖高价的。

宋王爷手里现在掌握了土豆的货源以及种植方法，完全可以靠这个赚大钱的。

就在几人聊着的时候，土豆泥端了上来。

三份土豆泥都是用小碗装着的，还特意备了三个小勺。

土豆泥的做法其实很简单，就是把土豆去皮蒸熟。

然后用勺子压成泥状，加入一点牛奶、胡椒粉或者是椒盐调一下味儿。

要是爱吃肉的，也可以放点肉沫进去。

调匀了之后，就可以用勺子挖着吃了。

王彪看着小碗挺精致的，于是就用勺子从里面挖了一些土豆泥放进嘴里。

“嗯……嗯……味道不过啊。”

这份土豆泥当然味道不错，因为除了前面说的那些东西之外，还特意放了耗油。

这个耗油可不是后世买的那种勾兑的耗油，而是用真生蚝做得。

首先选用鲜活的生蚝，清洗干净后将壳撬开，取出生蚝肉。

不要觉得壳上面的脏东西无所谓，反正最后都要撬开。

如果壳上面的东西不洗干净，撬开的时候必然会迸溅到生蚝肉上面去。

将取出的生蚝肉在清水下反复清洗，直到干净为止。

清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。

锅里剩下的那些水，就是汤汁。

改为中小火慢慢熬制四个小时左右，改小火。

一边搅动汁液，一边加少许的盐和糖，加点酱油上色，最后再加一点点淀粉进行勾芡。

等到粘稠了以后，耗油也就做成了。

在做土豆泥的时候，加入一点熬制的耗油，那鲜味儿一下子就上来了。

这么做还有一个好处，那就是不噎得慌。

如果是不调味的土豆泥，因为其淀粉含量太高了。

吃起来的感觉，有点儿像吃鸡蛋黄，会让人觉得噎得慌。