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虽然街上还有些人,但大多集中在北面那一段,宋俊生家的人仍然不少,自己这里已经有将近半小时没来过人了。
“收吧。”
房冬对胖子说。
“再卖一会儿吧。”
胖子不甘心,到目前为止才卖了一百多块,连给店家的日租都没卖出来。
“咱们去胡子哥那吃饭去。”
房冬这么一说,胖子马上就行动起来了,马小龙也跟着忙了起来。
……
“这次你可算碰上对手了,说实话,我可不怎么看好你。”
马小龙到了胡子店里刚坐下就说。
这时胡子也拿了几瓶啤酒坐了下来,每次房冬来都赠送几瓶啤酒,快成了胡子的惯例了。
“味道差不多,卖的东西一模一样,位置还比你好,你还能有什么招?”
马小龙毫不客气地接过胡子递来的啤酒,挨个打开。
房冬看着马小龙,确实无话可说。
现在回想起来,侯勇志当时对自己的炒料确实是展现出了非常大的兴趣,总喜欢问东问西的,房冬也没在意,问什么就告诉他什么。
但尽管如此,房冬也认为如果让侯勇志炒料是炒不到自己这个水平的,各种料的入锅时机与顺序,火候的把握方面他可没学到什么东西,不是房冬不教他,可能是因为他不懂这其中的重要**,更关注材料和配方。
就算是材料和配方,侯勇志大概只了解到了七八成左右的内容。
他的东西和自己的比肩是不可能的。
但有了个厨子岳父,这个情况就不同了,别管几流,宋俊生总归是个厨子,懂的东西远比自己这个半路出家毫无功底的强,他在侯勇志的基础上一改革,那就不好说了。
“咱们搞促销吧!”
胖子说。
大学时,房冬到校外听过一堂课,一位老师说,剔除社会关系等复杂因素外,最原始的竞争就是价格战。
促销也一样,换汤不换药。
买房送装修,买车送汽油,就是一种变相的降价,嘴上却还在堂而皇之地对同行表示他们是维护市价的坚定执行者,绝不打价格战。
如果真像马小龙所说,双方的味道差不多,自己在位置上又占明显的劣势,似乎只有打价格战这一条路了。
但房冬不想这么搞,最终会两败俱伤,更大的问题是自己这点家底根本伤不起。
“不要乱搞,静下心来,慢慢做吧。”
胡子说。
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