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第18 猴神棒冰（第2页）

忙完手上生意，鑫盛副食品店谢老板朝陈响抱怨，“你们的供货量太少，这样下去，我会从其它厂子补货。”

“谢老板，”

热闹的景区旁边，陈响为自己解释，“再等一个月，供货量翻倍。”

“可以的嘛！”

四五十岁的谢老板脸上表情转阴为晴，“不然我就要卖别人家的同类产品了。”

“别人家？”

“猴神棒冰，印度人开的棒冰厂，昨天下午送来样品，和你们的很像。”

“有样品吗？”

陈响马上上心，“我看看。”

谢老板弯腰从冰柜里拿出样品，递到陈响手里。

接过冰淇凌杯，都是纸杯，外表印刷不一样，但看食品的颜色、外观...几乎一样。

看配料表：水、奶油、黄油、鸡蛋、可食用胶、蔗糖、可食用染料等等。

大致与纯椰冰生产的冰淇凌配料表一样，唯一不同的是‘可食用染料’。

陈响染料用的水果汁，多种水果混合味道，直接标注了多种水果名称。

2025年印尼政府要求食品强制标示详细配料表，不可用‘可食用胶’统指。

还必须标注过敏原信息，比如常见的过敏原，如麸质、花生或乳制品。

还要求必须按添加量的降序，排列所有成分的名称，并使用完整的通用印尼语名称标注。

现在的2010年1月，不需要标注过敏原，不需要标注用料占比。

可以用‘可食用胶’‘可食用染料’统指胶类和颜色类。

以上这些都不违法。

但对方用的是什么胶？

可食用明胶？如果是，陈响表示佩服。

如果是工业增稠剂、增定剂、工业明胶，陈响也表示佩服，胆很肥。

可以倒推一下，如果用的是价格昂贵的可食用明胶，一般会直接明示出来，不需要遮遮掩掩。

剩下只有两种可能。

第一，对方发现了从红头海藻中提炼卡拉胶的秘密。

第二，使用了工业产品。

见陈响看得认真，谢老板问，“有问题吗？”

“两个问题，一是可食用胶，二是可食用染料，”

陈响提醒同胞，“谢老板，你知道，我们这些人，在政府的打压之下，不敢在食品上面做手脚，但印度人就不一定了，你切行切珍惜。”