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第270章（第1页）

“……别别别，”

简云蓝连忙制止了他，“不用不用，今天我不做香菇滑鸡粥了，我来挑挑南瓜。”

“噢！”

牛头挠了挠头，这才放下那只可怜的鸡。

鸡立刻惶恐地快步跑远了，满地羽毛飘飞。

牛头领着简云蓝来到了南瓜地里：

“这边的南瓜都成熟了，甜得很，简先生你随便挑！”

不得不说，身为一个小吃摊老板，拥有一整个农田、能直接在地里挑选食材实在是太快乐了。

南瓜粥这道粥想要熬得香甜软糯，挑到合适的南瓜很重要。

简云蓝在地里挑挑拣拣，选了四个硕大的南瓜，每个南瓜都呈现出一种很深的橘黄色，颜色均匀，外形饱满完整，而且瓜蒂小且坚硬，瓜棱深，轻轻一拍，发出浑厚的闷响。

“简先生您眼光真好，这几个南瓜都是地里最甜的成熟度最高的南瓜。”

牛头一边说着，一边随手就把那四个硕大的南瓜扛在了两肩上，帮简云蓝把南瓜从田地里挪到了厨房中。

“谢谢你啊，牛头！”

简云蓝由衷地说。

牛头有亓亓整理些不好意思地憨厚一笑。

煮不同的粥，用到的米也不同。

煮南瓜粥这种口味偏淡的甜粥，简云蓝选择用一半珍珠米和一半糯米，到时候吃起来清甜香滑，而且口感会有些沙沙糯糯的，和南瓜最配。

至于海鲜粥，则是用之前煮皮蛋瘦肉粥和香菇滑鸡粥的同款大米就行。

把煮粥需要用到的米都泡上，刚过了没多久，管家也带着佣人们从各个现代位面回来了。

简云蓝一看他们挑的海鲜，顿时睁大了眼睛——

那鲍鱼，个头很大，粗糙的波纹外壳下面，是饱满肥嫩的软体，散发着光泽；还有那几个青绿色的龙虾，那么大的一对大螯，非常有活力；那橙红色的帝王蟹更是，壳上布满了尖刺状的凸起，几条腿结实有力。

说实话，就连简云蓝自己，做了大半辈子社畜，还从来没有见过这么多又大又昂贵的海鲜全都摆在一起，还都是活的呢。

不得不说，知道这海鲜粥自己能最先喝上之后，管家和佣人们都爆发出了无穷的潜力，这么多又新鲜又优质的海鲜，看着就好吃！

管家和佣人们都一脸期待地看着简云蓝。

“这些海鲜的品质真好，真新鲜，大家辛苦了。”

简云蓝真诚地夸赞道，“我现在马上就开始煮粥，大家放心，到时候一定让你们先尝！”

闻言，大家雀跃地蹦了起来。

别墅里再次爆发出了欢呼声。

……

因为需要同时做两种粥，工作量蛮大的，因此整个别墅的所有人包括饕餮和牛头在内，都在简云蓝的指挥下加入了准备工作。

几大个南瓜，在管家和大家的帮助下，被去皮切成了小块。

为了有最香甜的口感，简云蓝去皮的时候去得很厚，只留南瓜最里面最甜的那部分果肉。

南瓜肉呈现出一种漂亮的金黄色，散发着丝丝甜香，简云蓝直接把切成小块的南瓜送上蒸笼。

蒸过的南瓜颜色鲜亮，后面熬出来的粥，色泽会更加金黄好看。

蒸熟之后，又压成了细腻的南瓜泥。

这样做出来的南瓜粥，吃不到整块的南瓜，但是能吃到细腻香糯的南瓜泥，每一口都是清爽香甜的，好喝得很。

珍珠米和糯米一起熬煮成白粥底，不断搅拌，慢火熬两个小时后就成了，再加入几块冰糖，倒入粘稠细腻的南瓜泥混合，一锅香甜的南瓜粥就这么做好了。

至于海鲜粥的部分，所有海鲜都需要预先处理，比如去虾头虾线，剥虾肉，帝王蟹也需要料理取出蟹黄和蟹肉，还有鲍鱼去壳，把鲍鱼内的肉取出来，到时候用滚粥焖熟，鲜美得很。

处理海鲜的过程简云蓝简单地解释之后，就交给了饕餮带着人干——是饕餮自告奋勇说自己能干的。