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第21章（第1页）

“？？？”

“哈哈哈哈哈哈不是，这两位教授好像今年还提名了诺奖诶？？？”

“原来我导平时在实验室疯狂卷我，结果出了实验室在偷偷干这种事（疲惫的笑）”

“好的，这就是我不报考京大的原因，绝不是因为分数不够”

“你不报考那我也不报考，好兄弟”

还有一个评论，说出了大家的心声：“那云吞真的这么好吃吗？看起来好香啊！”

究竟要多好吃的云吞，才能让这两位国宝级的大佬不顾形象，在大庭广众之下为了一碗云吞闹到这个地步啊！

于是，借着两位教授的东风，这一碗云吞在某音上悄悄走红了。

但简云蓝对此一无所知。

就算知道了，他的重心也依然是摆摊，只要能摆摊，能看到食客们快乐的笑脸，就是让他每天中千万彩票他也愿意啊！

今天，就是在京大校门口摆摊卖云吞的最后一天了。

简云蓝已经想好了，今天，他要做点不一样的。

——广式炸云吞！

上辈子，简云蓝是蜀地长大的，但他在南粤度过了自己的大学四年。

大学的时候，虽然每天都被繁重的学业折磨着，但早上去本地的早餐店，点上这么一份油炸酥脆的炸云吞，蘸着甜辣酱，真是人间难以言喻的美味。

炸云吞需要的食材并不复杂，和前几天一样，同样是猪肉馅，虾滑，鸡蛋。

为了口感丰富，简云蓝还买了一点冬笋和韭菜。

回到别墅时，看见管家正抱着个罐子，罐子里有厚厚的半透明白泥一样的东西。

“管家，你手里拿着的是什么？”

简云蓝好奇地拦住他。

“不知道是什么，”

管家露出职业微笑，说，“前几天，王姨探亲回来带过来的，说看看少爷您要不要，不要的话，就扔了。”

管家不太清楚这个东西是什么，打算放到仓库去，不占地方。

简云蓝打开罐子，用手指蘸了一些，闻了闻。

那‘白泥’的质地非常丝滑，肥皂一样，闻起来有一股带着些花椒味的咸香。

是一罐上好的猪油。

简云蓝喜不自胜，抱着罐子：“这个是猪油啊，品质很好的猪油！”

一看就是农村乡下自己熬来吃的，这么细腻，这么又香又白，市面上可买不到。

王姨刚刚打扫完卫生出来，简云蓝冲过去握着她的手：“王姨，谢谢你，你真是个大好人，我爱你！

管家，你给王姨开奖金，从我个人信用卡上划。”

王姨：“……？”

被简云蓝这么个大帅哥握着手说‘我爱你’，王姨忍不住老脸微微一红。

哎呀，真是叫人害羞。

而简云蓝已经又一阵风一样地冲进厨房，哼着歌，开始为今天的出摊做准备了。

还是惯例的剁肉，调馅料，擀面，切片，包云吞。

肉馅里加入一勺王姨的猪油，不需要多，仅仅一勺，就足以给炸云吞画龙点睛。

炸云吞的形状和其他云吞不太相同，简云蓝双手一合，对折，把面皮从左往右捏在一起，一个个小金鱼形状的云吞就出现了。

这样的形状，又好看又好吃，后面蘸料也入味。

蘸料简云蓝准备了经典的蒜蓉甜辣酱，以防有人不喜欢甜辣酱，他还准备了蛋黄酱，和醋，食客可以自行选择。