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清蒸鲟鱼倒是也没有那么多讲究,先将洗净沥干的鲟鱼两侧划出一条深深的长长的口子,然后将葱切丝、姜切丝。
在鱼腹塞一些葱丝姜丝,两边口子里塞上一些姜丝,用蒸盘盛放,放进蒸锅之中,鱼身上淋一些料酒,去腥味的。
大火烧开蒸煮,从水沸腾开始计时,蒸六到八分钟左右,将蒸盘里的汤汁倒掉,撒上蒸鱼豉油,撒上生抽、滴两滴老抽,小火蒸12分钟。
蒸好的鲟鱼连盘子一起端出来,上面再洒厚厚一层备用的葱丝,将干净的炒锅烧适量的植物油。
油烧到滚热,直接泼到蒸好的鲟鱼上,均匀一些。
一道美味新鲜的清蒸鲟鱼就出锅了。
然后,姬常做了个西红柿鸡蛋,加点糖,小孩子的最爱。
蒸了个鸡蛋膏,又炒了个杏鲍菇炒肉……
八菜一汤,分量都不是很大,但精致无比。
小丫头洛囡柯被洛晚晴教育的不错,饭前主动去洗了洗小手,还朝着姬常显摆着:“叔叔,我洗手了!”
摆动着一双小手让姬常看。
“呦,很干净呢!”
姬常伸手揉了揉这小丫头的脑袋,洛晚晴拿着小孩子用的围兜,防止小孩子掉饭脏衣服的,准备给她围上呢。
姬常一把接了过去,亲自给洛囡柯围上。
当然,姬常也不知道洛晚晴这妞,在自己做饭的时候,跟洛囡柯这小丫头交代了什么,估计又免不了一顿训斥吓唬。
要不然,这小丫头也不会主动改口喊自己叔叔,估计会直接喊出爸爸了。
对于这种称呼,姬常倒是无所谓,甚至还有点享受被小家伙喊一声爸爸呢,可也知道强求不得。
一顿饭,小丫头吃的很香,小嘴始终不停咀嚼着,根本就不带讲话的。
洛晚晴尝了一下姬常做的菜,确实美味不已,心里也感到很是诧异:没想到这犊子的厨艺这么好。
看着洛囡柯吃的这么香,洛晚晴甚至想着:要是姬常天天能在家做饭给囡囡吃就好了,女儿肯定很喜欢。
“喝点酒吧!”
跟姬常在一起,洛晚晴难得的心里平静无比,也轻松无比,主动开口。
不等姬常回答,她已经起身,到酒架上拿了一瓶干红,两个玻璃杯。
“妈妈,囡囡也想喝!”
见得姬常喝酒,这小吖头也想跟姬常一样,主动伸出小手去要。
“小孩子喝什么酒!”
洛晚晴瞪了一眼。
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