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陆景恒低头进了沉翘的小院子,换了身衣服,收拾了些常穿的衣物,药物等。
他又进了后厨,“陆先生来了,您要的菜都准备了。”
“辛苦林婶了。”
陆景恒撩起衣袖,从需要炖煮的糯米酒煲鸡开始,一只五斤重的老母鸡,洗干净切小块,倒入锅中加清水焯水备用。
生姜切成生姜沫沫,倒入锅中热锅爆香,后加入鸡块,吸取姜的味道。
爆炒之后的鸡块倒入砂锅加香菇,糯米酒糟,加入红枣,大量清水炖煮1小时。
出锅之前5分钟撒入枸杞,撇掉油沫。
荷叶米粉肉,将五花肉切成长条,加入料酒、酱油、花椒,味精、白糖拌匀后腌制,再加入炒米粉拌匀待用。
再将每张荷叶切成4个小方块共12张,每张荷叶上放一块肉和少许米粉,将其包好,放在盘中上展蒸烂即成。
鱼香离笋丝,先将寓笋去皮、洗净,切成丝用盐拌匀。
锅中加油烧至热时,放入姜、蒜、泡辣椒、葱,炒出香味后下荡笋至断生,加清汤,勾水淀粉拌匀即成。
油爆鳝片,将处理好的黄鳝洗净,用刀切成薄片放入碗内,用料酒、精盐、水淀粉和匀,油菜叶切丝,白鳔、香菇、蒜切未待用。
用另一只小碗,加入味精,精盐,白糖,胡椒粉,酱油,水淀粉和清汤少许,拌匀调成黄汤待用,锅内加油,待油烧热时,将油菜丝下锅炸成油菜松取出,放在盘边,再将锅内油烧滚,把鳝片倒入爆一爆连同油一起倒出,沥去油。
趁热锅放入香油,将白鳔,香菇,大蒜末投入略偏片刻,倒入鳝片。
烹入料酒,倒入碗内的调料,颠翻。
枣糖糕,把白面加红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入面中,调搅成稀糊状。
将方模子放人笼屉,把调好的面糊倒入一半用板刮平,放上小枣(去核),再将剩下的一半糊倒上,在上面码上蜜枣,用旺火蒸熟即成,切块食用。
就在药膳都上锅的时候,林婶进来了“陆先生,徐医生找您。”
徐医生看到陆景恒的时候,自己也震撼了不少,眼前这个人和那日见到的翩翩少年郎判若两人,脸上手上,衣服上都是面粉。
“哈哈哈,你这是去面粉里滚了一圈嘛?”
“让您见笑了。”
“这个给你。”
徐医生递给陆景恒一盒药,陆景恒接过的时候感觉自己从未有过如此的尴尬。
“咳咳,下次要什么药物类的,直接和我联系就行。”
陆景恒心里骂了八百遍的吴清羽,脸上却还不能崩,“多谢徐医生。”
“你有心了。”
徐医生转身准备离开的时候,陆景恒叫住了她。
“不知道徐医生对于结扎怎么看?”
“对于翘翘和你来说都是最好的选择。”
“多谢您了!”
陆景恒将药盒塞进口袋里,转身进了厨房。
徐医生在风雨长廊的拐角遇到了沉夫人,“这个陆家小子是个好孩子。”
“难得你会这么夸奖一个人。”
“我实话实说罢了,我回院里了。”
“还想留你吃饭嘛。”
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