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第680章 新媳妇嫁进门（第2页）

接着是需要打开腹部，从劲下部位下刀，一直切到脐下部分。

刀落、肉分，丹尼又突然停住，脸上表情看上去像是怀疑人生。

“又怎么了？”

张一无语，丹尼真的不是第一次解牛吗？怎么像没见过世面似的？

丹尼伸手扒开切口，展示给张一看。

“牛腹里有什么不正常吗？”

张一打量一眼问。

“BOSS，看切口。”

丹尼提醒，“瘦肉与脂肪红白相间，这是好牛肉才有的特征。”

张一收回前倾的身子，心里一点不奇怪。

农场养的安格斯牛，吃的食物全部来自农场自种粮食和牧草，这些植物的种子经过改造生长出最健康的有机食物。

吃的好、睡的好，牛肉自然不会差。

分解继续。

下水分别放在几个铁盆里。

有牛舌、还是大肠、四胃、牛心、牛肾、姨脏、牛肝、牛脾脏...

其中牛脾是市面上几乎看不到的稀有部位，味道类似肝脏，鲜度好的甚至可以生吃。

牛内脏中分量最大的是牛肝，重量约6~7公斤，和过往认知不同，它没有那股特别的臭味。

虽然用品质好的牛肝，加上好的手艺，有人可以做出口感柔嫩、可口的菜品，但张一不喜欢，打算把它赏给小熊。

还有牛舌，这东西是张一的最爱，他最喜欢的吃法酱爆牛舌。

至于瘤胃、蜂巢肚、牛百叶、牛皱胃，这四个部分大家都懂，毛叶旺、火锅的必备材料之一。

这些东西，每一个部分都有它的独特吃法，绝大部分都十分不错。

接着卸下前后四腿、前胸、牛楠、腹肋、内侧腿肉、外侧腿肉、后腰脊、前腰脊、肋脊、牛小排、菲力、肩胛、牛尾....

打量着这些牛肉，口水已经挂到嘴角外面。

除外侧腿肉、前胸、肩胛、四蹄、牛头、牛尾，这六个部分。

其它部分明显、清晰可见，瘦肉和油脂巧妙地相互交织在一起，肉质十分细腻、鲜嫩。

张一不会嫌弃牛蹄，它们无论是卤、还是酱，都是十分美味的部分。

更不会嫌弃牛头，手把牛头肉，时下很流行。

不能想太多，特喵的口水又来了。

张一从未感觉二十四小时这么难熬，特别是这么好的牛肉。

“好久没有一起吃饭，恰好明天是周末，明天傍晚带着家人到农场来参加派对。”

独乐乐不如众乐乐，何况农村这么无聊，派对是一个得要的消遣活动。

同时也是张一笼络人心的方法之一。

玛爸爸不是说了嘛，员工要走，要么是钱没给够、要么是感情没给够。

“好的。”

丹尼爽快应声，他对这些肉牛也很期待。

带上六七斤的牛肺，和一块二十多斤的外侧腿肉，张一绕道十号农场萨马米什岸边，送给小熊和它的媳妇儿球球吃。

‘新媳妇’嫁进克洛斯农场，张一这个当父亲的自然不能小气。

如果球球能生下一只、两只小熊，哇~画面太美。

得到美味的食物，小熊的媳妇‘球球’再看张一，目光变的柔和很多。