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第71章还信（第1页）

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看完之后，李信就直接陷入了沉思。

“这到底是什么东西？

配粥吃，还凉凉的。

无骨？难道是、、、”

就在李信刚有一些头绪的时候，就见李武直接端着一个盆进了屋内。

李信抬眼看去，正是热粥。

等李武把盛粥的小木盆放到桌子上后，转身就看到李信正在拿着他的手记翻看。

“对了，二胖，你来的正好。

看到我刚刚写的那首《鱼冻诗》了么？帮我润色润色，我这就去隔壁屋端出来。”

李信才没心情给他润色呢，根本就没放在心上。

只是又往后翻了翻，发现已经没有了，就直接把他的手记又放了回去。

抬头看到了桌子上的一小盆粥，也没有任何多想，便伸手拿起了盆里的木勺。

几下就盛满了两碗热粥，又分别摆在了桌子的两侧。

凳子刚刚摆好，就见李武掀开了门帘，从隔壁屋里小心翼翼的端着什么走了出来。

等李武放到桌上后，确实看到了是一盘切好的乳白色鱼冻。

两人分别落座，喝着碗里的热粥，吃着冒热气的包子。

感受着鱼冻在嘴里化开，冲散满嘴的鱼香味儿，那一刻真是满满的享受，以至于李信比预料中的，还要多喝了一碗。

此时两人靠在墙边，李信还顺了顺已经被撑起来的肚子，

“二狗，你这鱼冻做的不错啊，让我都吃撑了。

不过怎么是乳白色的啊，我记得我家的好像就是透明的啊，而且也没有这么多。”

李武正眯着眼一副回味的模样，

“那是当然，鱼冻配包子不错，其实配油饼也挺好，不过家里没有，下次倒是可以买回来试试。”

“我这鱼冻可是花了大心思的，以前的鱼冻儿都是在吃不完鱼的时候，剩下的鱼汤第二天自然成冻儿后吃到的。

在之前我就想过了，能不能专门去做。”

听了李武的说法，李信到没感到意外，毕竟李武有种异常的执着，小的时候是对兵器，长大后就变成了吃。

“那你这是怎么做的？我看着好像跟往常的不一样啊，回去我也试试。”

李武很干脆的说：

“行啊，其实也不复杂，主要就分为两部分，鱼冻儿的制作和料汁的调配。”

“鱼冻就是用鱼鳞鱼皮鱼骨慢慢的熬，这个最好用多一点，最后用细纱布过滤掉，这样才能更好成冻儿。

之后在把提前去掉的鱼肉蒸熟，去刺，碾碎。

最后再找一个深底盘子或者大碗，在里面铺一层鱼肉，到一层鱼汤，然后放到外面冷却。

等稍微凝结之后，在铺一层鱼肉，在到一层鱼汤，这就完成了。

最后再放进厨房柜子里，防止彻底结冰。”

“等吃的时候，切成片或者条，在倒上调好的调料、、、

哎呀，不说了，我要赶紧都记下来。”

说完就坐起了身子，拿出了之前被推到一旁的手记册子奋笔疾书了起来。

看着李武在那里低头猛记，李信突然想到了李武昨天说过的，怪不得他要说过一晚上呢。

又过了一刻钟左右，李武放下了手记，又仔细看了一遍，满意的点了点头。

而这时，李信早已经把桌上的碗筷收拾干净，正在小口的喝着茶水。