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第31章（第2页）

&ldo;嗯咳！

&rdo;伴随着聂瑄的轻咳声，两人才恍然回神，不由羞愧的满脸通红。

聂瑄恍若未觉一般的说道：&ldo;来，敬之、思成，尝尝香玉亲手做的白汤羊肉。

&rdo;他示意身后服侍的小丫鬟给两人各舀了一小盅。

&ldo;你们可别想看这碗白汤羊肉，这可是苏式炖品中的绝活。

精选了两岁的公羊肉、虎丘山泉，放在百年杉木桶，用慢火炖出来的。

虽说这汤除了盐，什么佐料都没放，可羊汤又清又鲜，羊肉细嫩，几无膻味。

&rdo;聂瑄淡笑的说道：&ldo;这才是苏菜最绝妙的地方，说起吃肉类，最讲究的不用重油急火炒出来的菜品，也不是光吃湖鲜海鲜这类新鲜单一的活货，而是这种用慢火炖出来的、炖到骨子里，去了油腻的炖品，这才真正悟到了&lso;吃&rso;的精髓。

&rdo;

两人听了聂瑄一番娓娓道来，不由拿起调羹，轻啜了一口，不由眼睛一亮，&ldo;果是极品！

&rdo;

聂瑄又指着一道极普通的&ldo;白菜烂糊肉丝&rdo;说道：&ldo;这道菜说起来，也是苏菜中的极品之一，虽说是寻常人家的家常菜，上不了台面，却极讲究。

火候、原料、刀工一样都不能少，肉要精选的里脊，肉丝要切得细，白菜要含水量足，菜里不能放水，要用菜汁代替，还要专门有经验的厨师在炉子旁守上一夜方成，这道菜是柳叶的拿手绝活。

&rdo;

陈君玉再经历了一番尴尬之后，也放松了许多，品了羊汤，尝了白菜，便笑道：&ldo;那么春桃的姑娘的绝活呢？&rdo;

聂瑄微微而笑的说道：&ldo;春桃的绝活是馄饨，现在已经是午后了，等哪天得了空，早上过来吃。

&rdo;

此时顾福也完全的放松了下来，仔细打量着四周的环境，发现房间摆设简单，但极是讲究，几盆新鲜的花卉盆景错落有致的摆放其中，窗外杨柳依依，秀石堆叠，青石台阶前还种了两株木樨树，他不由说道：&ldo;坐花醉月，若是春秋天，这处倒是极好的饮酒品茶之处。

&rdo;

聂瑄到了一杯温好的黄酒，慢慢的品着说道：&ldo;思成说的不错，此处确定是饮酒品茶极好的去处。

&rdo;

两人渐渐的放松了，三人也就轻松的说笑了，待得酒过三巡之后，香玉、春桃、柳叶三人起身给大家磕头。

澄心给香玉三人一人一两银子的赏银，又给了一旁伺候的小丫鬟一人一贯钱赏银。

香玉接完赏，便坐到了聂瑄身边伺候他吃饭，柳叶和春桃两人一人做到了两人身边。

三人皆是服侍惯人的，也知道聂瑄吃饭吃，不喜欢人上前粘腻，三人专心致志的伺候聂瑄等人吃饭，眼神看到哪道菜，那道菜便挟到了小盘子里，肉剔出骨头才送到嘴里，嚼不烂吐出的肉渣，也是拿纤纤素手亲自接下的。

陈君玉和顾福两人，一开始还是既新奇又拘束，等饭菜吃到一半，便放松了下来。

过了片刻之后，便很轻松的同三个表子说笑了起来。

春桃和柳叶知道两人是雏儿，费劲了浑身解数，就想留个长久客人。

聂瑄见此情形，微微一笑，举起一杯酒一仰而尽。

待三人要离开的时候，三个表子眼泪汪汪，柳叶倚在顾福怀里，&ldo;爷儿不留夜，奴也不敢留，只是您等留个荷包让奴做个想念。

&rdo;说完就要去扯顾福身上的荷包。