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第33章 再胜（第2页）

林真真感觉自己浑身充满了能量，似乎马上就能看到插着翅膀的钱飞来，迫不及待的走进灶房，准备开始自己的实验。

宋莲给着林真真打下手，林真真一个孕妇站着指挥就好了。

宋辉的手艺跟宋莲已经相差不多了，甚至是武晓燕请来的那个小妹，进步也是很大。

这门手艺只要掌握了要点，熟能生巧，基础的东西如果不去改变，慢慢的就会被同行超过，所以武晓燕才有空闲慢慢的跟她们磨，打着拖垮她们的主意。

宋莲在林真真的指导下，经过反复的实验，很快就做出了更好吃的宋家第二代肠粉。

这次的改变，是在粉浆的配比和酱汁的调制上，这两个最基础的东西得到质的改变，就算是神仙也很难再超过他们了。

XX早稻米:水:淀粉，14:17:5。

这家的米，米质疏松，但是做成米浆有特别的香味。

取粗加工用的，价格会更便宜，从成本上也能获得更大的利润，关键还在于制作米浆之前的步骤。

米要提前浸泡8个小时，浸透出来的米，磨出来的米浆，才会更加的细腻。

打出来的米浆还要过滤一下，拉起来的米浆能连成一条线不会断，就ok了。

中间还可以加入生粉，马蹄粉或者木薯粉来调制。

酱汁的改变是加入香菇，增加鲜味，加少许盐和胡椒粉，再放入一些生粉水煮到粘稠状。

学到了终极必杀技，对于武晓燕的小动作，宋莲完全有信心把她打得落花流水，有来无回！

整个人都不由得轻松了几圈，小巧也不再这几天那样躲着妈妈。

大功告成，武晓燕必死！

第二天的早市，宋莲和宋辉完全低估了武晓燕的无耻程度。

不知道是不是宋莲这几天没有丝毫动作的缘故，武晓燕十分嚣张的让她手底下的小妹，重新做了一个摊子，现在就正儿八经的摆在他们的摊位上。

两个人推着东西过来，小妹尴尬的对她们笑了笑。