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大家客气,“哎呀,夏大厨辛苦了,快来坐下吃。”
“不辛苦,哈哈。”
夏鱼和小舅妈把最后两个菜放到了桌上。
“冬菜腰片汤,菜齐了,”
夏鱼说,“爷爷奶奶,外公外婆,各位长辈,新年快乐。”
大姨妈和大伯作为两边各自的老大,这时候就招呼大家一起站起来,共举杯。
农历新年热闹而不讲究的仪式感,在家人洋溢的笑脸之中进行。
喝酒的举酒杯,不喝酒的举起手里的饮料,最后大家齐声笑着说,“新年快乐,新年快乐……”
最好的新年不过一大家子人凑在一起热闹,这热闹里再配上满桌子的佳肴,真是一年辛苦之后最好的注脚。
照例,长辈们对夏鱼这两大桌子菜大加赞赏。
因为是新年的缘故,夏鱼也拿了一个酒杯,跟爷爷和外公分别喝了一些。
夏北说,“夏鱼你就坐下喝吧,喝酒要喝高兴才是,下午的饭不要操心,这么多人呢。”
夏东和于海霞默认,而没有说话。
爷爷和外公则在附和。
不过夏鱼还是心里想着晚上那一顿说,“不喝啦,说好了今天一天我都包办的。”
大家也都笑着答应。
最后这个大厨,端着自己的饭碗跑去小辈那一桌了……
堂姐和堂妹之间有点空隙,两人挪了挪,让大厨坐在了中间。
这可遂了夏晓兰的愿,正等着堂哥过来好八卦。
不过,得大快朵颐之后再说。
“冬菜腰片汤,猪腰子还能这么做的?”
夏礼格看着那汤,也是很清澈的样子,腰片薄如纸,飘在腌冬菜的汤里,微微卷曲,看着就很清淡的样子。
“猪腰子除了爆炒,做法就多了,”
夏鱼说,“不过,都得去腥臊,也都要切薄片。”
说着就给弟弟夹了一片,又给一边的姐夫夹了片,姐夫连连说谢。
夏鱼半开玩笑地说,“来嘛,冬天来点猪腰子滋补一下。”
堂姐忍俊不禁。
姐夫倒是大方笑了笑,然后吃了,“这……好嫩啊,而且很鲜。”
说罢给夏雯也夹了一片,“来来来,老婆你也补补。”
“咦,居然让我补腰子……”
夏雯口是心非地说着,然后吃了,顿时瞪大眼睛,“哇呀,我以为平平无奇,居然又是神作。”
另一边的桌子上,也谈论起了这煮的腰片,都说好吃。
“没什么复杂的。”
夏鱼说,“冬菜在清汤里熬煮一下,然后把处理干净的腰片放进去烫一烫就好了。”
说着简单,一听就会,一做就废。
刚刚享受完鸡豆花的亲戚们光听见夏鱼嘴里蹦出‘清汤’俩字了。
纷纷恍然大悟似的说,“原来是要用清汤啊。”
“当然了啊,之前熬的清汤有剩,就留下来做这个了呗。”
...
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