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095 彻底火了（第2页）

沈均摆摆手，“好，你们去忙吧。”

等秦霜夫妻俩去其他院了解客人们的用餐情况，沈均则开始翻看在庄门口拿到的积分卡，一脸深思。

来川菜院的路上秦霜已经解释过这东西的用处，沈均很容易就发现了它的好处，若是能把这种东西也用到喜乐楼，甚至是沈家的百雀楼，或许……

其他的客人们经过庄里人的介绍，大多选择了来川菜院，药膳院因为都不太能确定效果如何，尝试的人比较少，快餐院都是些便携式的吃食，有好奇的知道可以买了直接带走，都决定走的时候买了带回去尝尝。

川菜院的热闹是预料之中的，也可以说是正中秦霜的下怀。

这个时代的人，说真的，口味都不太重，辣菜放的辣椒也少，特别辣的朝天椒一类更是很少放进菜里，而川菜院里的不少菜色，都放了朝天椒，那辣味儿，啧！

保证吃的爽死人！

吃不习惯的人能把嘴辣肿了！

照着这个时代人的口味，川菜院本该是不太受欢迎的，可秦霜却知道，这里的人之所以不太吃辣，除了受不了辣，更主要的还是厨子们不会做地道的辣菜！

不会将辣椒和食材的美味完美地结合在一起。

只按照正常炒菜的步骤，再放点辣椒碎就算完事，能好吃到哪儿去？辣椒这东西根据不同的菜要爆炒，油炸，有些菜要用辣椒面，有些要用辣椒油，有些则直接放辣椒片，只要把菜做好了，辣这种口味，可是会上瘾的！

最初或许很多客人都吃不惯，但往后一旦习惯了这种味道，估计几天不吃就得想得慌！

川菜的魅力，她毫不怀疑！

尤其是，最近天气才刚转暖，说是春分温度可还低着呢，只是换下了最后的棉服罢了，在这凉飕飕的日子里，多吃点辣的能够驱除寒气迅速让身体暖起来，吃着肯定更痛快！

等到夏天最热的时候来了，川菜院的火锅间她还不打算天天开放呢，大热天的也没多少人吃，到时候大约是五六天才开放一天，也足够不论时节喜欢吃火锅的人解馋了。

大约半个时辰后，第一批客人已经吃的差不多，陆续有离开的，基本无一例外嘴巴都红红的，严重一些的都有点肿起来了，这些客人们彼此看了一眼，离开时脸上的表情都有些窘迫，一直用手捂着嘴，但偏偏眼底还有一丝回味。

秦霜看着那些客人们离开，随手拉住一个接待的三组人，问道：“里面菜剩的多吗。”

三组人满脸兴奋地说道：“基本上每桌都只剩下一个底儿，客人们嘴上说着太辣，吃不了，但最后都忍不住把菜全给吃了！

剩下的也就是一开始就点了太多的，按照东家的吩咐告诉他们可以打包带走，大多数人都选择带回去了。”

“嗯，你去收拾桌子吧。”

秦霜把人放开，对这个答案一点都不觉得意外。

阿辰也对秦霜笑道：“霜霜，你猜得真准。”

秦霜也笑了，“看来不用担心以后生意不好了。”

这才第一天这些人明明受不了辣就已经表现出对这些菜的喜爱，等他们回去了再进一步用事实做宣传，还怕客人不滚滚而来？

后面陆陆续续地又来了不少客人，同样听了介绍后大多选择川菜院，药膳院那边人少，玄参做主把那边的一半伙计叫到川菜院帮忙，除了三间包间外的另外九个大敞间大多客满，偶尔空出来一桌伙计前脚快速地拣了桌子，下一批客人就坐下来了，生意很是红火。

后来秦霜前几天刚定下来的几个食材供应商也来了，端着身份理所当然地选择了包间，荣镇那边从前在她这儿买过酱料的一家酒楼也来了人，同样要了个包间，这下包间也满了。

积分卡也随着客人越来越多送出去一大批，一个小木箱里都能装下五百张，单单一上午的时间一个小木箱的卡片就都发出去了。

因为客人太多，秦霜也没时间计算具体的营业额，只是粗粗根据大多数客人的点餐情况算一下，目测一上午的收入应该能超过五十两，一天下来应该不会低于一百两。

在川菜院吃饱的客人们大多因为亲身品尝过如意庄的饭菜，确定味道都非常好，本来没想买快餐院食物的人经过伙计们‘亲切’的提醒也会每人买一两份卷饼或三明治带回去，等他们尝过以后，快餐院的生意肯定也会迅速好起来。

关于另外两个开张时没有同时开放的院子，秦霜也让二三组的人对客人们做过介绍，不过只限于其中一种，也就是宴席院。

另一个院子等到了合适的日子以后再提前几天透风声出去不迟，反正现在说了客人们也吃不到好料。

宴席院，秦霜暂定的是每月只接待十位客人，也就是办十次席面，不论是婚宴，满月宴，周岁宴，还是寿宴，又或者纯粹接待亲朋好友的宴席都可以，只是一旦客人超过十位，就只能排到下个月了，若是错过了该拜宴的日子，那么对不起，另外找地儿设宴吧。

有些客人对他们这种安排很是不解，甚至还觉得不合理，可是秦霜打定了主意就这么办，客人们要真觉得这样不好，别在如意庄摆宴就是了，也不差那么一个两个不满意的，宴席院既然每月只招待十位客人，她自然会费心思好好做，只要名声打出去，只会有很多人提前排队，不会有没人来捧场的可能性。

第一天很快就在忙碌中度过，第一次真正接待客人的二三组人多少有点手忙脚乱，好在前期准备做得充足，只是最初半个时辰出了点小错误，后来很完美地接待了一波又一波络绎不绝的客人，传菜上菜撤桌的速度都很迅速，没让秦霜失望。

直到戌时末，到了秦霜定下来的关门时间，所有的客人都已经离开，三组人都被教导川菜院的院子里集合。

三组人中二三组人面上的倦容最为明显，地组今天，也可以说长期的主要工作就是负责庄里的安全问题，白天的时候只是在庄里各处守着，避免有些客人会不小心误入，或有歹念的人偷偷潜入，但主要留了更多人盯着的还是今天来往人流最多的川菜院。

工作量不大，一天下来也没出什么问题。

秦霜对着他们道：“今天大家做得都不错，等会儿我让玄参给你们每人发两百文，算是给你们的奖励，开张前三天只要不出现大的纰漏，每天都有两百文。”

二三组人立刻一扫倦意，亮起眼睛看着秦霜，咧嘴笑起来，大声道：“谢谢东家！”

“谢谢主子。”