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第9章 最好的外婆（第1页）

最近每次去看外婆，外婆都在厨房忙活。

外婆把买来的萝卜干洗干净，把头尾都切掉，切成丁，放在大玻璃罐里，撒上食盐，腌制几个小时，再拿出来放在阳台上晾晒，随后在锅中倒入适量油，放入辣椒，花椒，八角等调味料，最后把炒好的调味料与晾好的萝卜丁搅拌均匀存在玻璃罐里，腌萝卜干就做好了，酸酸辣辣又脆口，我和母亲都很喜欢吃，尤其是夏天，不想做饭的时候，一碟萝卜干配一碗粥就是人间美味了。

外婆还买了好几斤牛肉，全部切成条，把酱油，花椒粉，八角，桂皮，丁香等香料放在切好的牛肉里，搅拌均匀，腌制两个小时，然后锅中加水烧热，把腌好的牛肉放在锅中大火煮二十分钟左右，把煮好的牛肉捞出来，在锅中倒入热油，加入少许糖起色，再把牛肉干放在锅里，加两大勺辣酱，不断翻炒，把牛肉炒干，再拿出来晾晒，牛肉干就做好了。

外婆做的牛肉干也是一绝，完全不输外面买的。

外婆还托人给她拿来了一箱咸鸭蛋，把鸭蛋洗净放在白酒中浸泡，然后在泡好的鸭蛋表面撒上盐，放在太阳下暴晒，再用保鲜膜包起来，放在通风环境中腌制一个月左右，腌好的咸鸭蛋用筷子轻轻一挑，就滋滋冒红油，口感细腻，味道咸鲜。

我问外婆为什么突然做这么多吃的，还都是能长久存放的，外婆笑着说，“外婆老了，变懒了，过两天天气越来越热了，懒得做饭。”

我也丝毫不怀疑外婆的说法，只对外婆说：“外婆～等做好了，我拿一些回家去，好不好？”

“好啊，外婆能吃多少，不都是你和你妈妈的！”

我靠在外婆的肩头，感觉到外婆的呼吸有些急促，近些天，外婆的身体好像愈发差了，外婆也许真的老了。

“外婆，您年纪大了要照顾好自己啊，对了，之前妈妈说你们街道给老人准备了体检，怎么也没听您提起，怎么样啊？”

“外婆这身体你们还不知道？那肯定是好的不得了，什么病都没有！”

外婆干笑了几声。

外婆扶着我额前的碎发，像小时候哄我睡觉那样，轻轻拍着我的脊背。

“晚意啊，时候不早了，你快回去吧，等这些吃的做好了，外婆叫你啊。”

“好，外婆，那我先回去了。”

我背起书包，离开了外婆的家。

我刚离开，外婆就扶着墙摇摇晃晃的去房间的抽屉里扒药，外婆一边把几颗止疼药咽进嘴里一边喃喃低语：“最近头疼越来越严重了，得把要紧事做了才好。”