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第34章 外焦里嫩（第5页）

尤其是蔡大厨，跟考试等结果似的，忐忑不安。

三十五六岁的大老爷们儿，在这十几岁的小破孩面前诚惶诚恐的。

吃饱了。

“真心说，还不错，对没吃过我做的人来说，已经很好吃了。

但是，遇到嘴刁的，他也会提出异议。

金木炎，你说说看，别告诉我你没吃出不同？”

“我说了，那炸肉有点硬。

排骨没什么，不够甜。”

“那是你喜欢甜口。

这盘排骨酸甜口正合适。”

转头再看向金广。

“金掌柜，糖醋排骨点菜时要询问客人是甜多还是酸多，或是酸甜适中。

蔡大厨可据此微调口味，能满足不同客人的需求，这样贴心感，能留住客人，众口难调吗。”

“受教了，受教了，多谢南公子。”

“别这么客气，蔡大厨等急了吧？去厨房，我亲自做，边操作，边讲解，你就记住了。”

“好好，这样最好，我就盼着您来做样呢。”

拿起刀，切肉的架势，蔡大厨就看出来，南笙的专业。

不是一般的厉害。

他不知道，南笙不是专业厨子，只是对刀有兴趣。

因为刀、枪、剑、棍等器械是她自懂事开始就接触到了，她自己说她见天和凶器打交道。

一把菜刀也能舞出一番花样，不能露，别吓到人。

“你刀功很好，其他的也好，小炎说的硬是火候的问题。