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第七章 做鸡蛋（第3页）

大概油烧七成热的时候把鸡蛋放到油里炸。

不能大火，中火慢慢炸至鸡蛋浮起，表面金黄，表皮突出，捞出来控油。

分了两次才把鸡蛋炸完，把它放在一边备用。

等锅里剩下的油凉的差不多了，盛回坛子里。

锅里留点底油，重新生火。

把准备好的葱姜和一点花椒，虽然还没干，不过湿的花椒也可以用。

放到油锅里爆香，然后把鸡蛋放进去炒一下，鸡蛋太多，只能分两次来做。

加点酱油上色，最后加水煮开锅，中间加入一些其他调料。

煮开后，郭菲菲把煮好的鸡蛋和汤一起盛到准备好的小锅子里。

又把剩下的一半也做好，都放在锅里。

让他浸泡一夜，可以入味。

现在天气还冷，可以放一晚上。

等过段时间天气热了就不能这么做了。

煮鸡蛋也要当天才可以。

只能到时再看情况了。

做完这些，郭菲菲已经累的不想抬胳膊了。

前世在部队可能这些不算什么，只是现在这个身子太小，还没有张开。

再加上没有锻炼过。

不过看看自己身上，今天爬山，挖树苗，摘调料，整个袄子已经快看不出原来的青色了。

再看看坐在圆桌边犯困的弟弟。

也是浑身脏兮兮的。

姐弟俩穿的都是粗布的棉袄，也算是不错了，至少没有补丁，一身两身，还好有换洗的。

郭菲菲烧了一大锅热水，给郭羽乾洗干净让他先去睡，自己才开始清洗。

动作麻利的收拾好一切。

已经亥时末，也就快十一点了。

郭菲菲赶紧上床睡觉。

第二天还要早起。

－－－－－－题外话－－－－－－

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