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第300章（第1页）

第95章买厂（含补更）

在孟箬筹备二店的时候，罗丽萍的第一家卤味店也马上就要开业了。

罗丽萍的卤味店也在福宁街，但跟孟箬的思甜烘焙坊还是有点距离。

她将店定在福宁街，其实并不单单因为孟箬在这边，也有其他方面的考量。

一来她提前调查过市场，福宁街这边只有一家卖卤味的店，生意一般般，糊口算是勉强可以。

为了知己知彼，她还特地买过这家卤味店的卤味尝尝，味道不出所料的也很一般。

没有强劲的对手，这是其一，其二则是福宁镇这边人口混杂，外来人口和本地人口基本达到了六比四。

孟箬给她的卤味配方，有三个口味，麻辣丶甜辣丶五香，正好她可以都试试。

要说申市本地人，不怎么吃辣，甜辣大概也能接受，但是辣度不能太高。

而外来人口，也是有的地区嗜辣，而有的地区是一点辣也不沾。

所以她觉得三个口味都做，但是这其中的比例，还要根据售卖情况及时调整。

开业前半个月，她就开始天天在家里按着配方卤鸭货，卤完就拿来给孟箬尝，看哪里还需要改进。

「感觉不够入味，差了点。

」

「这回又有点太烂了，煮的时间久了。

」

「怎么吃起来有点发苦发涩，是不是糖色炒得过老了。

」

……

一开始，罗丽萍以为有了配方就万事大吉，结果没想到，这里头的门道竟然这么多。

要不是孟箬一点点帮她尝，一点点帮她调整，光有个配方还真不行。

难怪要拜师傅呢。

终于，在开业前几天，罗丽萍终于做出了让孟箬点头满意的卤鸭货。

罗丽萍顿觉如释重负，这些天的努力没有白费。

见她这个样子，孟箬忍不住笑道：「丽萍妹妹，配方也不是一成不变的，等你以后将店开向全国的时候，你可能还需要根据各个地区的口味进行相应的调整。

」

罗丽萍一听当即惊得瞪大双眼：「把店开向全国？」

孟箬笑：「怎么，你没有信心？」

罗丽萍摇摇头，神情忽然就认真起来。

她说道：「倒不是没有信心，就是没想过这个事。

」

「我也就随便一说，」她道，「目前，你先不用想那么远，做好当下最重要。

」