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第十一章 清晨（第3页）

刘婶拿着筷子，举棋不定，说道：“你说我这新店才开业呢，又要开分店，是不是太快了？”

“不快啊。”

沈冲稀里哗啦的喝了一口粥，说道;“在旺角的店，都开一个多月了，天天满座，定位子要等两天，不开分店，这些客人流失了，多可惜。”

“福临门做了四十年，才在九龙开分店。”

刘婶说道：“我才开一个多月，就去开分店，会被人笑话的。”

“刘婶，福临门是做鱼翅鲍鱼生意的，咱们是做快餐生意的，讲究的是薄利多销，你看大家乐，在全香港开了三十多家店。”

“我们哪能和罗家比，他们是大家族，有的是钱。”

“姐夫也有很多钱。”

天宝此时拿着一瓶维他奶，走了过来，她坐在沈冲旁边的椅子上，说道：“老妈，你就是太小气，要是我做主，一次就开十家分店，让全香港的人，都能吃上我们家的吓煞人香。”

“你个小丫头，说大话也不怕闪了舌头。”

刘婶拿筷子指着她手上的奶瓶，说道：“你看看，你天天喝的，都是罗家的东西，还敢和人家比。”

天宝拿起瓶子看了看，好奇的问道：“维他奶是罗家的？”

“你以为呢？”

沈冲笑了，说道：“维他奶，大家乐，大快活，都是罗家的，他们资产好十几亿，你姐夫现在可比不了。”

“现在比不了，以后肯定能行的。”

天宝拍了拍他的肩膀，说道：“姐夫，好好于，我对你有信

“真不能让再看电视，都要疯魔了，张口闭口全是电视剧里的台词。””

沈冲笑话了两句，然后把碗递过去，示意她盛饭，然后对刘婶说道：“分店可以先开在湾仔，合和中心建好之后，那边上班的人肯定很多，生意一定很好。”

刘婶对沈冲的话，一向没什么抵抗力，很快就答应了，说道：“那好吧，我过几天去那边走走，看有没有合适的地方。”

沈冲对刘婶的火锅店上心，除了生意确实火爆，不赚白不赚之外，也有点别的心思。

去过美国几次之后，他发现在这个时代里，外国对中国文化的了解，极为匮乏，很多人还停留在二战时代，各种偏见，很多明明是中国的东西，却被认为是日本的，或者韩国的，这让他非常不爽。

想要推广中国文化，还有比饮食更直观，更简单的方法吗？

在美国，中餐饭店并不少，但大都窝在唐人街，都没有走出去，而走出去的，也都以便宜低档为主，完全无法撑起中国餐饮文化的大旗。

中餐博大精深，真论起来，火锅算不上最好的菜肴，但是火锅有个非常好的特质——容易规范化

煎炸炒闷炖，都很复杂，做的时候，火候，油盐，调料等等，对厨艺要求很高，而且因人而异，无法规范化，不能规范化，就无法控制质量。

火锅只需要配好底料，食材和调味品，顾客可以根据喜好，自行选择，在保证中国特色的同时，又降低了文化损耗，非常容易大规模推广。

如果中国风情的火锅店在美国遍地开花了，客户就餐的时候，吃的，看的，用的，听的，都是中国化的，自然会对中国文化有了更深的认识。

当火锅发展好了之后，再以此为平台，去推广高端中餐，就水到渠成了。

在沈冲穿越前，中国火锅已经在美国遍地开花，价格并不便宜，却很受欢迎，是所有亚洲饮食里最受欢迎的产品。

所以他对这个计划，非常有信心。

这世界上，无数人因为红酒和蜗牛，对法国文化有所了解，中国的饮食，会不如法国吗？

沈冲可不想自己的电影进了美国，却被人问：“中国人为什么用日本的东西？”

这次为了拍《虎胆龙威》，沈冲特意从嘉禾租了三个片场，一个做微缩模型，制造大爆炸场面，一个搭建办公室，用来拍室内打斗戏，还以一个，则是用来拍摄各种群众戏。

李唐的手艺和制作模型的本事，是沈冲非常看重的，所以特意把他借了过来。

到了片场之后，沈冲也没进去，现在剧本都还没弄好，片场里只是在做前期工作，没什么特别关注的地方，李唐下车后，他又调转车头，朝长城电影制片厂开去。

他在内地拼命鼓吹电影商业化，起了很积极的效果，文代会后，电影局组了个二十多人的参观团，来香港考察，这批人中，不乏北影厂厂长汪洋这样的巨头级人物，沈冲作为地主，自然要去好好结交一下。

同时，他也迫切的想要从这批人里，打听口风——在改革开放初期，很多政策一旦上头点头，制定起来非常快，文代会过去，已经大半个月了，关于香港电影进入广东地区放映的事，很有可能已经有结果了。

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