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第246章 食材紧缺（第1页）

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“食材不够？”

林飞眉头微微一皱，淡淡道“如果我记得不错的话，我们酒店的食材一向都是充足供应的。

尤其是那些招牌菜的食材，更是从未断过，怎么到你这里就变成食材不够了呢？”

五星级酒店的招牌菜，那才是真正的门面。

否则在哪里都能够吃到的普通菜品，也没必要花上比小饭店几倍的价钱来五星级酒店吃。

虽然五星级酒店的环境和档次比普通饭店高出很多，服务更是不同，但来这里吃普通菜品的，如果不是真正不在乎钱的有钱人，就是冤大头。

正因如此，所以每个五星级酒店都极为看重自家的招牌菜，生怕出现什么问题。

行政总厨之所以地位超然，也正有这方面的原因。

飞跃酒店自然也不例外，所以那些招牌菜的食材，都是优先供应的。

宗旨就是，缺了什么也不能缺了这些食材。

可现在吕明旭却拿食材不够来当借口，林飞自然有些腻歪。

见到林飞根本不信，吕明旭却是不慌不忙的说道“林总，我说的可都是真的，不信你问老褚，招牌菜的食材是不是现在很缺？”

褚正德闻言直接翻了个白眼骂道“缺你大爷啊，你的那些招牌菜的食材，餐饮部一直都是重点关注的，你说说缺什么？”

他和吕明旭早就彻底撕破了脸皮，此时又听到对方想把责任推到餐饮部身上，自然就更不会客气。

“呵呵，老褚，话可别说那么绝对。

那我问你，东北雪蛤现在有货么？极品辽参有货么？竹林鸡有货么？连城白鸭有货么？”

吕明旭冷笑一声，开始直接点了起来。

而听着吕明旭一个个说出这些食材的名字，褚正德的脸色果然开始变得难看了起来。

到最后，更是开始沉默不语。

毫无疑问，吕明旭至少在这上面并没有说谎，飞跃酒店的餐饮部，缺少这些食材。

而吕明旭所掌握的那些招牌菜里面，却偏偏又离不开这些东西，所以这货才敢在此理直气壮。

林飞见状自然了然，但却有些疑惑的问道“极品辽参暂且不提，可其他的几样，我记得咱们酒店的养殖基地里面应该都有吧？”

大成集团在最开始打造飞跃酒店的时候，野心明显不小，目标是将其做成辽城，乃至整个东北地区最顶尖的五星级酒店。

所以飞跃酒店里面有很多专门的设施，就是想在食材上面下功夫。

毕竟，一道菜品能达到什么档次，厨师的水平固然重要无比，但上好的食材也同样不可或缺。

巧妇难为无米之炊，说的便是这种。

没有上好的食材，顶级厨师的厨艺也无法发挥到百分百的程度。

所以飞跃酒店刻意弄了专属于自己的蔬菜大棚，以此保证在蔬菜方面的质量。