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“叶总,机不可失啊!”
叶临湘看着一脸期待的崔经理,然后伸手从办公桌下拿出了一个文件夹。
打开之后上面几个大字,潇湘馆全国连锁模式计划书。
这个计划书正是不久前,崔经理递交的,在品尝到了一次刘师傅做的菜之后,崔经理立刻就凭借着其敏感的商业嗅觉和扎实的市场经验,写了这样一份,以新品种蔬菜为核心,实现全国连锁大餐饮模式的计划书。
叶临湘看到这份计划书的时候,也是有些心动,虽然他开这家餐馆的初衷是为了讨好陈老,但是如果真的可以将这个餐馆做大做强他当然也不会放弃。
说他没有一点野心,那也不对。
要不然他也不会专门请到刘师傅,还托家里给他找了一个职业经理人。
这个职业经理人就是崔经理。
别看崔经理的舌头不咋样,但是人家可是货真价实的王牌经理人,原本是在叶家帮忙打理其他生意的,在叶临湘软磨硬泡下,这才被派到了这里。
而崔经理也确实没有让她失望,从酒店的选址,装修,到日常运营叶临湘基本就没有操心,这潇湘馆能够成为岭南县最有名的餐馆,并且还能吸引很多省城客户光临,都是崔经理的功劳。
所以对于崔经理的能力她还是非常信任的。
因此在看了计划书之后,他就联系了罗平安,问了关于蔬菜产量的问题,但是得到的结果却是,产量不但无法提升,而且还可能断货。
最后这个计划不得不被搁置
谁能想到今天事情竟然有了转机,这罗琼竟然主动联系他,表示可以提升产量。
叶临湘就把这个计划书重新拿了出来。
“崔经理,按照你的计划,你预计如果按照你的计划执行,对于这些蔬菜的需求量大概有多大?”
“叶总,按照我的计划,这件事需要分三步执行,首先我们需要在省城再开一家潇湘馆分店,这里毕竟只是一个小县城,市场太小。”
“而省城的市场要更完善,有钱人也更多。
潇湘馆本来就走的是高端路线,我们可以一直保持。”
“等到潇湘馆在省城打出名头之后,在以省城为中心,辐射周边。
积累到一定资金之后,在在全国范围内选择重点城市,进行布局,之后再推广省城辐射周边模式,从而打造一个全国大连锁的餐馆酒店模式。”
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