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第23章（第2页）

她从小就在这一带生活，可以说这里的犄角旮旯都特别的熟。

带着陈家豪拐进了小巷子里，找到了一家苍蝇馆子，招牌都没有的那种，一看就是老饕们的心头爱。

房是老平房，要环境的话肯定没有，东西和装修都老旧不过看着也干净。

饭点了食客络绎不绝，人声鼎沸生意很好，一看就是那种老街坊光顾不愁生意的好馆子。

里外一共十张桌子，等了一会才有座位。

杨宁雪如是一个贤慧体贴的妻子，用开水烫起了餐具，卫生这方面还是很讲究的。

这是一家清真馆子，陈家豪瞥了一眼菜单随意的说：“老师，这里你比较熟，还是你来点吧。”

接触到现在，杨宁雪当然知道陈家豪是个不挑食的人。

但骨子里有几分传统的土气，不太接受蛋糕和面包一类的西点甜食，就连牛排接受了都是视为下酒菜的一种。

杨宁雪都不用看菜单，直接拿了纸笔就写了下来。

菜单上的菜并不多，准备食材就不会麻烦，但想来生意那么火爆每一样都是拿手菜。

菜还没上来，杨宁雪先行拿了两瓶冰镇的啤酒。

原本她是滴酒不沾的，但和陈家豪在一起的话，就愿意喝那么一点，也不觉得酒的味道不好了。

没多一会菜就陆续的上桌了，凉拌菜上的是最快的。

清真菜馆子里，越小的馆子越讲究凉菜的味道，小凉菜都做不好的馆子是没人去的。

一盘盐水毛豆，一盘干拌豆腐丝，一盘凉拌牛肉。

盘子都不大份量也不多，这种小馆子主打的就是一个亲民，即便是一个人来吃饭，也可以点上一个热菜几个凉菜。

凉拌牛肉很绝，陈家豪吃上一口就是眼前一亮。

杨宁雪娇笑着说：“味道很香吧，别人家都是提前炸好油辣椒，炸一次用十天半个月的。”

“这家老板，以前是老国营饭店出来的，坚持油辣椒这样弄压根就是糟蹋东西。”

“油辣椒是一天两炸，早上炸一次中午用，下午炸一次晚上用。”

陈家豪吃得很是滋味，点头笑道：“确实，那个油炸出来的香太浓了，估计干辣椒选的也好，去了辣椒籽以后一点苦味都没有。”

不只是凉拌牛肉，干豆腐丝亦是让人眼前一亮，鲜炸的油辣椒实在是点睛之笔。

很多的清真馆子，在南方都打着本店清真，外菜勿入。

其实这个标语是个开饭馆的都想打，奈何的是没民族大义，所以呢就显得独数一帜。

以兰洲拉面，兰洲牛肉面为例，很多还说了禁止吸烟，禁止喝酒什么的。

这在南方行得通，因为南方人喝酒的比例少，再一个也不可能在吃主食的店里喝。

但在北方，你清真馆子敢挂一个禁止喝酒，禁止吸烟你试试。

除了那些民族聚集地以外，其他地方你敢挂，那你就等着关门倒闭吧。

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