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第133章 阎解成找张三帮忙（第1页）

坐下之后阎解成也不客套了，直接说明来意，“傻柱撂挑子不干了，我们饭店现在没有大厨了，都已经歇业两天了，你看你能不能帮忙想想办法？”

张三早就料到他们会有这么一天，因为傻柱的性格就是这样，随性，还喜欢肆意妄为。

他当初不请傻柱来自己酒楼上班就是这个原因。

傻柱这个人身上的不确定性因素太多了，他跟傻柱在食堂一起上班这么多年，把他看的透透的，也就食堂比较宽容，如果是私企的话他早就被开除八百回了。

张三想了想说：“我觉得你们还是不要找厨师了。”

“什么意思？”

阎解成一听就急了，张三这是什么意思，看不起自己吗，不找厨师自己的饭店还怎么开下去。

“你先听我说完。”

于莉用胳膊碰了一下阎解成，让他不要着急先听张三说完。

张三接着说：“你们两个人开饭店没有特别靠谱的厨师是不行的，首先菜品没办法保证，就像傻柱这样说走就走了，你们只能再找厨师，但是换了厨师之后菜的口味就变了，客人不一定能接受。”

阎解成觉得说的确实有道理，这次傻柱把他们弄的就很被动，而且厨师还不好找。

张三接着说：“还有一个弊端就是厨师在你这做的时间久了，他会觉得你这个饭店没他不行，从而要求你涨工资或者提出一些不合理的要求，这个时候你只能答应他，虽然把他安抚好了，但是你自己就觉得委屈了。”

于莉此时就想到傻柱每天都要带菜的习惯了，因为他要带菜，所以每道菜都故意多做一点，有点浪费食材，虽然自己不太想让他这样做，但是不让他带的话他就撂挑子，真是没办法。

“那我们该怎么办呢？”

阎解成提出了他的疑问。

“好办，你们不要做川菜馆了，换个招牌改成火锅店。”