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第四百零五章牛羊菜肴（第1页）

试菜完毕，两人的手艺都通过彭成龙的考验。

除了刚才做的菜品，剩下的也是每人再挑选一道。

赵晓曼看着菜单轻轻戳了下苏子放：“牛羊肉，行么？”

“行！”

苏子放看着另外几道看名字都不怎么会做的菜，也打算选保守一些的牛羊肉。

起码是熟悉的菜肴。

两人对视一眼，苏子看向牛肉烧菜，赵晓曼则选了红烧羊肉。

皆大欢喜。

分好菜品，彭立冬在纸上匆匆打勾道：“有什么问题就先问我，大伯那边忙，估计没有时间指导。”

两人点头应下开始处理自己接下的菜品。

苏子放取出冷藏的牛肉，稍微愣了一下。

“水牛肉？”

彭立冬听到声音连忙走过来解释道：“对啊，咸城下面有一个镇子的水牛肉是特产，所以这边基本都是吃水牛肉的。”

“有问题么？”

苏子放想了想，轻轻摇头：“没大问题，之前没有做过水牛肉的。”

“不过应该也差不多就是了吧？”

彭立冬点点头匆忙道：“差不多的，其实都是牛肉，你就和以前一样做就好了。”

“不过这个好像是金钱腱，估计得多炖一会儿，别太老了。”

苏子放点头表示知道。

彭立冬对苏子放的手艺很是放心，转头去带着帮厨的人开始处理起食材。

别看只是村宴，其实该有的讲究一点都不少，甚至更加繁琐。

上菜的顺序，菜品摆放位置都比酒楼中更加规矩。

苏子放一边清洗牛肉，一边听着婚宴跑忙的几人聊着家常。

“昨天那雨来的太突然了！

要不是赶紧去疏通水渠，今年的庄稼就白种了。”

“可不是，我家男人早上去忙了一上午，这才把田里收拾干净。”

“也就是运气好，今天赶上秦娃结婚，不然这一天下来，把人都累死了。”

“不过今天咋没看到彭师傅的徒弟，只有彭师傅和小冬啊？另外两个厨师看着年龄不大，不知道行不行？”

“我听小冬说那两个都是他的朋友，在景陵大酒楼当厨师的，水平应该好着呢！”

“那今天有口福了，还没吃过大酒楼做的东西。”